大蒜对健康的好处

大蒜，特别是生大蒜，由于其对健康的益处，已经被用作香料和药用食品已有多个世纪了，它们具有：

对抗胆固醇和高甘油三酸酯，因为其中含有大蒜素；放松血管，降低血压； 预防血栓形成 ，因为它富含抗氧化剂；通过降低胆固醇和血管来保护心脏 。

要获得这些好处，您每天应该至少食用4克新鲜大蒜或4到7克大蒜胶囊，因为当用作补充剂时它会失去作用。

营养信息以及使用方法

下表显示了100克新鲜大蒜的营养成分。

大蒜可以用作肉，鱼，色拉，调味酱和小菜（如米饭和面食）的调味料。

此外，重要的是要记住，生大蒜比煮熟的大蒜更有效，新鲜大蒜比老大蒜更有效，并且大蒜补充剂所带来的好处不如天然食用。除大蒜外，每天食用生姜还有助于降低高血压。

为了保护心脏，应优先使用新鲜大蒜，大蒜可以作为烹饪产品的调味品添加，也可以放在水中或作为茶饮。

要准备大蒜水，请将1瓣大蒜压碎放入100毫升水中，让混合物静置过夜。空腹时应该喝这些水，以帮助清洁肠道并降低胆固醇。

每100至200毫升水应用1瓣大蒜制成茶。将切碎或压碎的大蒜放入沸水中5至10分钟，从火上移开并温热饮用。为了改善风味，可以在茶中加入生姜皮，柠檬滴和1茶匙蜂蜜。

成分

制备方法

混合所有成分，直到变成糊状，撒在面包上并用铝箔包裹，然后将其放入中烤箱10分钟。取下箔纸，再静置5至10分钟，使面包变褐色。