如何整理和清洁冰箱

为了使食物在冰箱中保存更长的时间而又不致损坏风险，您需要正确烹饪和存放食物，并注意清洁厨房，台面和手。

此外，冰箱温度必须始终保持在5ºC以下，因为温度越低，破坏食物并引起肠道感染（例如胃肠炎）的微生物生长的速度就越慢，肠胃炎会产生诸如急性腹痛的症状。和腹泻。

如何在冰箱里整理食物

冰箱中的每种食物都必须存放在密闭的容器或袋子中，以免与其他可能被污染的产品接触。此外，冰箱不应太拥挤，以使冷空气更容易循环，并能更长久地保存食物。

为了减少食品污染的风险，冰箱的组织方式应如下：

上部：酸奶，奶酪，蛋黄酱，酱，火腿和鸡蛋； 中级部分：熟食放在上层架子上；底架：生或解冻过程中的肉和鱼； 抽屉：新鲜水果和蔬菜； 港口：牛奶，橄榄和其他蜜饯，调味品，黄油，果汁，果冻，水和其他饮料。

可以将切碎的蔬菜和香料长时间保存的小技巧，您必须将每种蔬菜洗净并晾干，然后再将它们放入冰箱，用纸巾盖住存储容器，以吸收寒冷环境中形成的多余水分。

另外，例如对于牛奶，建议将其留在冰箱门上，重要的是要按照标签上的指示进行消耗。这是因为当牛奶进入冰箱门时，由于冰箱的打开和关闭而使牛奶暴露于更多的温度变化中，即使在保质期内，牛奶也会有利于有害微生物的生长并导致感染的发生。。

以下列表指示了不需要保存在冰箱中的食物：

洋葱变质快于食品室。 大蒜，因为它可以更快地去味和发霉；番茄因为会失去风味； 白土豆或地瓜，因为它们会变干并且需要更长的时间才能煮； 胡椒罐头，因为它已经含有防止其变质的成分； 各种各样的面包，因为干得更快； 蜂蜜或糖蜜，因为它们会结晶； 香蕉，苹果，梨，橘子或橙子等水果会失去抗氧化剂，所以理想的做法是少量购买；打开后，木瓜，西瓜，甜瓜或鳄梨等水果可以用保鲜膜包裹在冰箱中保存；南瓜因为会失去液体和味道，因此需要保存在黑暗但通风良好的地方； 花生酱和花生酱，因为它们又硬又干，所以应始终将其放在食品储藏室中或清洁的柜台上，并密闭包装； 胡萝卜，因为它可以干燥无味，更喜欢通风的地方，但避光。 即使巧克力因为坚硬而开着，并且容易闻起来和尝起来有不同的味道，也不要将其靠近洋葱。 谷物早餐，因为它们可以减少松脆感；不应将调味品和香料（例如牛至，欧芹，辣椒粉，辣椒粉）保存在冰箱中，因为它们会弄湿并失去风味；不需要将诸如番茄酱和芥末酱之类的工业化酱保存在冰箱中，因为它们所含的防腐剂即使在室温下也能长时间保存。 饼干甚至在开放包装中，因为水分会带走与原始包装不同的脆性和味道。

鸡蛋可以保存在冰箱中，因为它们在室温下只能持续10天，但是放置在冰箱中时它们可以保存更长的时间，因为低温有助于保存它们。

当水果非常成熟时，建议将其放在冰箱中，因为它会成熟并使其寿命更长，但是为了更好地保存水果和蔬菜，建议一周只购买足够的水果，因为这样就不会有变质的风险轻松放入厨房，无需存放在冰箱中。

在以下视频中，学习如何制作草药盐，也不需要将其放在冰箱中：

即使冰箱中的食物看起来不错，也可能被真菌和细菌污染，因此，必须始终注意每个食物的有效期。下表显示了将食物正确存放在冰箱中后的保质期。

为了使食物持续更长的时间，重要的是将它们存放在带盖的干净玻璃或塑料容器中，以免它们与其他食物（特别是生食）接触。

请勿将热食放在冰箱中，因为除了破坏冰箱的功能外，它们还会使例如变质食物中的冰箱内微生物滋生。因此，为了节省午餐或晚餐中的剩菜，请先将其冷却后再保存在冰箱中。

为了冻结一顿饭的残meal剩饭，必须将其放入没有BPA的塑料容器中，或放入有您想要量的有盖的杯子中。您可以将“做过的饭”保存起来，以在没有时间的另一天吃，或者可以将大米，豆类和肉冷冻在单独的容器中。

冷冻剩菜的最正确方法是将剩菜放入干净的干燥容器中，然后将其放入装有冷水和冰块的托盘中，因为这会迅速改变温度，使食物进入食物持续更长的时间。

可以将食物存放在冷冻室中，这样可以延长使用寿命。尽管有些食物需要特殊护理，但实际上可以冷冻所有食物。可以冷冻的食物包括：

酸奶：如果要带它去野餐，会很有用，因为进食时必须解冻。 仍然是生日蛋糕：它们可以像旧的冰淇淋罐一样放在干净干燥的容器中，但是必须在下面放一块餐巾纸。要解冻，只需将其放在冰箱中即可，但不要再次冻结。 剩饭剩饭：在没有BPA或玻璃的情况下，用塑料制成的包装物，但始终能很好地识别，以解冻，使用微波炉或使其在冰箱内解冻； 肉类：可以存放在肉店的袋子内，市场上的包装袋内或方形或矩形的容器内，以便更好地利用空间； 蔬菜，水果和蔬菜 ：它们可以存储在不同尺寸的冷冻袋中，但是在冷冻之前，必须将其切开并始终干燥。要先冷冻香蕉皮，然后将每个香蕉包裹在塑料薄膜中，它们非常适合制作水果冰沙。了解如何冷冻果肉。 切成薄片的奶酪和火腿 ：可以存放在没有BPA的塑料盒中，密闭保存或放在有盖的玻璃罐中。 法式面包，法式面包或一条面包：它们可以在冷冻袋中冷冻，也可以用保鲜膜单独冷冻。

了解如何在不损失营养的情况下冷冻蔬菜。