类黄酮，也称为生物类黄酮，是具有抗氧化和抗发炎特性的生物活性化合物，例如，在某些食品中，例如红茶，橙汁，红酒，草莓和黑巧克力，可以大量发现它们。
类黄酮不是由人体合成的，因此重要的是要通过健康均衡的饮食来食用它们，例如，可以调节胆固醇水平，减少更年期症状和抵抗感染等益处。
类黄酮的好处
类黄酮存在于多种食物中，具有抗氧化，抗炎，激素，抗微生物和抗炎特性，对健康有益，主要有：
- 由于具有抗微生物活性，可抗击感染；由于是抗氧化剂，可延缓衰老并保持皮肤健康；调节胆固醇水平，预防心血管疾病；增加骨密度，降低骨质疏松症的风险；缓解更年期症状；帮助吸收维生素C；有助于控制体重，因为它减少了炎症过程和瘦素的量，瘦素被认为是控制饥饿的激素，可以控制食欲。
此外，定期食用富含类黄酮的食物有助于预防神经退行性疾病，因为它们具有抗氧化作用，因此可以防止对神经细胞的损害。
类黄酮丰富的食物
食品中的类黄酮含量在水果，蔬菜，咖啡和茶中各不相同，这些主要食品中可以发现大量的类黄酮：
- 干果；绿茶；红茶；红酒；葡萄；阿萨伊；橙汁；洋葱；西红柿；草莓；苹果；白菜；西兰花；树莓；咖啡；黑巧克力。
为了获得所有益处，应建议的理想类黄酮含量尚无共识，但通常建议每天至少食用31克。 另外，重要的是要定期进行体育锻炼并保持健康饮食，以使类黄酮促进的益处具有长期作用。
