维生素缺乏或维生素缺乏症是机体吸收不良或食物或补品形式的维生素摄入不足引起的体内维生素的缺乏。 维生素是人体正常运转所必需的，通常存在于食物中，尤其是在水果和蔬菜中。
摄取人体适当机能所必需的所有维生素的最佳方法是饮食健康而多样化的饮食，最好包括新鲜和有机食品。 但是，用维生素补充药丸也是预防维生素缺乏（维生素A缺乏症）及其后果的一种替代方法，也可以用于治疗它，尽管维生素复合物的摄入不能替代良好的饮食，也不能在没有医疗指导和监督的情况下食用。 。
缺乏维生素引起的疾病
由缺乏维生素和矿物质引起的某些疾病可能是：
- cket病肥胖代谢异常性贫血
为了对抗这些疾病，最好通过食用肉，鱼，蔬菜，水果和蔬菜等多种饮食来预防。
缺乏维生素的症状
体内缺乏维生素的症状非常多样，因为它们不仅取决于缺乏的维生素，还取决于维生素缺乏的强度。 维生素缺乏症的一些最典型的体征和症状可以是：
- 皮肤干燥，粗糙，剥落儿童生长发育迟缓儿童认知和运动发育问题白天睡眠
为了诊断与维生素缺乏症有关的疾病，除了患者的症状和病史之外，还有一些临床测试可以确切地确定引起疾病的生物体中缺少哪些维生素。
什么原因导致缺乏维生素
维生素的缺乏可能是由于吃了一些多样化的食物引起的，例如不喜欢吃很多水果或蔬菜的人，这种水果或蔬菜是维生素的来源，被称为调节性食物，可以维持人体的正常机能。预防可能由于维生素缺乏症而导致的某些疾病的发展。
体内缺乏维生素的另一个可能原因可能是营养吸收不足。 在这种情况下，尽管摄入了维生素来源的食物，但人体仍无法吸收这些维生素，人体进入了维生素缺乏症。 例如，对于食用许多泻药或许多纤维的人来说，它们不允许肠道细菌适当地发酵粪便饼并吸收维生素。
有时由于某些酶的缺乏导致的消化不良也会导致维生素A缺乏症，因此对于专业的健康专业人员而言，评估维生素A缺乏症的起源非常重要。
维生素缺乏症的治疗
维生素缺乏症的最佳治疗方法是补充药丸或注射剂形式的维生素缺乏症，例如糙皮病或夜盲症。 但是，通常要扭转轻度维生素缺乏症的症状，例如脱发或皮肤干燥，应谨慎饮食以纠正这一缺陷。
