吃无麸质和无乳糖的饮食可以帮助您减轻体重，因为这些化合物会导致腹胀，消化不良和气体增加。 此外，从饮食中除去牛奶和面包等食物也会减少饮食中的卡路里，因此有助于减肥。
但是，对于乳糖不耐症患者和对面筋敏感的人，从饮食中去除这些食物后立即改善腹胀和气体症状。 此外，由于减少了肠道炎症，吸收了维生素和矿物质极大地改善了短期和长期的生活质量和幸福感。
下表显示了3天无麸质和无乳糖饮食菜单的示例。
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 杏仁牛奶和黄油土豆淀粉面包 | 燕麦谷物酸奶汤 | 燕麦片 |
| 早间小吃 | 1个苹果+ 2个栗子 | 青芥兰，橙汁和黄瓜汁 | 1个梨+ 5个米饼 |
| 午餐/晚餐 | 鸡胸配番茄汁+ 4汤米汤+ 2汤豆汤+绿色沙拉 | 1个烤鱼块+ 2个煮土豆+炒蔬菜沙拉 | 番茄酱肉丸+无麸质面食+红烧白菜沙拉 |
| 下午点心 | 大豆酸奶+ 10个米饼 | 杏仁牛奶，香蕉，苹果和亚麻籽维生素 | 1杯豆浆+ 1片无麸质蛋糕 |
另外，为了增加体重，除了每周至少进行3次体育锻炼外，还必须增加富含纤维，水果和蔬菜的食物的消费量。
如何从饮食中去除面筋
要从饮食中去除麸质，应避免食用含小麦，大麦或黑麦的食物，例如面包，蛋糕，通心粉，饼干和馅饼。
为了代替小麦粉（小麦粉是饮食中主要的麸质来源），可以使用大米粉，马铃薯淀粉和淀粉来制作面包和蛋糕，例如，或购买不含麸质的面食和饼干。 查看含麸质食品的完整列表。
如何从饮食中去除乳糖
为了从饮食中去除乳糖，避免食用动物奶及其衍生物，而更喜欢购买植物奶，例如豆浆和杏仁奶或无乳糖奶。
此外，可以食用酸奶和豆腐之类的大豆奶酪，通常，用牛奶制成的酸奶中乳糖含量也较低。
去除乳糖和面筋会增加体重
去除乳糖和麸质会增加体重，因为尽管从饮食中去除了麸质和乳糖，仍然必须饮食健康，富含水果，蔬菜和纤维，并且糖和脂肪含量低才能减肥。
避免麸质和乳糖会使人感到减肥很容易，这是不正确的，因为必须继续进行体育锻炼，并避免加工食品，快餐和肥肉以减轻体重。
在以下视频中查看有关如何免费食用麸质的更多提示。
要不牺牲体重就减肥，请参阅5个简单的减肥和腹部秘诀。
