蔬菜的茎，叶和果皮富含维生素C，叶酸，铁，钙和抗氧化剂等营养成分，可以用作盟友来增加餐点的营养价值并预防癌症，动脉粥样硬化，便秘甚至是疾病等疾病。早衰。
通常扔到垃圾箱中的蔬菜部分可以用来增加食谱，例如汤，法式面包，沙拉和煎饼。 此外，充分利用食物有助于减少浪费并有助于环境保护。
这里有5种使用茎，叶和食物皮的简单又营养的食谱。
1.胡萝卜和甜菜叶蛋糕
成分：
- 1行甜菜根胡萝卜叶120毫升全葡萄汁120汤匙红糖1茶匙香草精1鸡蛋1杯全麦面粉1汤匙充满橄榄油1汤匙酵母
准备：
搅拌搅拌机中除面粉和酵母外的所有成分。 在单独的容器中放入液体，加入面粉和酵母，充分搅拌直至均匀。 放入涂油脂的锅中，然后在中型预热的烤箱中放置约20分钟。
2.南瓜皮汤
成分：
•2和1/2杯成熟的南瓜茶
•4杯水
•4汤匙大米
•2 e1 / 2杯奶茶
•3/4杯洋葱茶
•1汤匙黄油或橄榄油
•盐，蒜，胡椒和绿色的味道
准备：
将南瓜和果皮放入水中煮至嫩。 加入米饭，使其软化并干燥水。 在搅拌机中打碎南瓜，大米，牛奶，洋葱和黄油，然后小火煮至变稠。 调味季节。
3.茎叶面包
成分：
- 2杯切碎的茎和叶（使用西兰花或菠菜茎，甜菜或韭菜叶）3汤匙橄榄油1鸡蛋1汤匙红糖1茶匙盐2和1/2杯面粉全麦2杯面粉1个生物酵母速溶包膜
准备：
将茎和叶在水中煮至嫩。 排干并储备烹饪水。 用1杯烹调水在搅拌器中打叶和茎。 加入油，鸡蛋，糖和盐，然后打至光滑。 将面粉和酵母放在一个大碗中混合，然后加入叶子和茎的混合物，充分搅拌直至形成球。
揉面团5到10分钟，直到面团脱离手为止。 如有必要，逐渐添加面粉。 盖上面团，静置1小时或直到其大小翻倍。 将面团成型为所需的形状，然后将其放置在上油的形状中，使其再次升起，直到尺寸翻倍。 然后，在200ºC的预热烤箱中烘烤30至40分钟，或者直到面包变硬变金黄。
4. Chuchu树皮烤
成分：
- 3杯佛手瓜果皮，洗净，切碎并煮熟1杯浸在牛奶中的陈旧面包2汤匙磨碎的奶酪1小洋葱，切碎的1汤匙油2鸡蛋打成的鸡蛋，绿色的气味和盐味
准备：
打碎在搅拌机中煮熟的佛手瓜壳。 在碗中，将贝壳与其他成分混合。 然后，在中火炉中烤上黄油状的耐热玻璃，直到奶酪融化。 服务热。
5.胡萝卜麸面
- 1小洋葱，切碎6瓣大蒜2杯豆瓣菜茎1杯胡萝卜分支坚果肉豆蔻和盐调味2和1/2杯意大利面
准备：
在锅里，炒洋葱和大蒜直到金黄色。 加入豆瓣和胡萝卜分支，继续炒制。 加入肉豆蔻和盐调味。 将炖煮的汤用作煮熟的意大利面酱。 如果需要，添加牛肉末和磨碎的奶酪。
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