贫血的饮食应包括增加富含铁，维生素C和维生素B12的食物的摄入量，这些食物有助于人体吸收铁。
肉中的铁比蔬菜中的铁更好地被吸收，但是膳食中两者都必须存在，以增加贫血患者的铁供应。
贫血饮食有效的一个秘诀是避免在含铁最丰富的主要饮食中食用富含钙的食物，例如奶酪和牛奶，因此贫血饮食更有效。 进餐时吃富含维生素C的水果作为甜点，例如草莓甚至新鲜的番茄，会使豆类中的铁或炒西葫芦的皮肤中的铁被更好地吸收。
在下面的视频中查看吃什么可以更快地治愈贫血：
贫血菜单
在贫血菜单上，铁的最佳来源是午餐和晚餐，因此您不要忘记：
- 包括诸如铁的内脏（肝脏，心脏，肾脏）之类的食物，这些食物不仅含肉，还含铁；煮熟的蔬菜配以佐餐； 使用柑橘类食品，例如橙子，猕猴桃或草莓作为配菜或甜点，因为它们是维生素C的良好来源；避免在餐时佐以牛奶或酸奶作为甜点。
有时，当贫血非常严重时，仅靠饮食不足以治愈或将饮食恢复为贫血，在这种情况下，必须在胶囊或滴剂中补充铁。
富含铁的饮食尤其重要，以防止贫血复发。 女孩初次月经时甚至会出现轻度贫血，甚至孕妇血液中铁含量略微不足，医生应随时评估以决定是否需要补充营养品或只是改变饮食习惯。
铁会引起便秘吗？
铁补充剂会在某些人中引起便秘，在这种情况下，最好的解决方案是增加水果和谷物饮食中的纤维含量，并定期进行一些体育锻炼，例如散步。 对于那些肠粘滞的人，腹部按摩可能是另一个很好的选择。
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