降低胆固醇的饮食（3天菜单）

降低胆固醇的饮食应低脂肪，尤其是饱和脂肪和反式脂肪以及糖的含量，以改善血液循环并降低血液中脂肪堆积的风险，避免心血管疾病，例如心脏病发作或中风

此外，重要的是增加水果，蔬菜和全食的消耗，由于其富含纤维，它们会减少肠道中胆固醇的吸收，从而控制血液中的胆固醇水平。

与饮食有关，还应每周至少进行3次体育锻炼1小时，以促进体重减轻和防止胆固醇升高。

饮食中允许的食物

为了降低胆固醇，应食用脂肪和糖含量低的食物，例如：

每天食用面包，大米，通心粉和全麦面粉；豆，谷物，小扁豆和大豆，每周两次；每天最多5至10单位的杏仁，榛子和坚果；脱脂牛奶，白奶酪和不加糖的天然酸奶；鱼，例如鲑鱼，金枪鱼，鳟鱼和沙丁鱼，每周至少两次；每天将水的消耗量增加到2至2.5升；每天食用3至5份水果或蔬菜。

此外，食物必须准备好煮熟或蒸熟，避免油炸和炖煮食物。一整天吃三顿主餐和两到三顿小吃也很重要，这样可以控制更多的饥饿感，并帮助您达到理想的体重。查看您的理想体重。

饮食中还可以包括一些因其性质而调节血液中胆固醇水平的食物。这些食物是：

食物	物产	如何消费
番茄	它含有番茄红素，番茄红素是一种降低血液胆固醇的物质。	它可以用于沙拉和准备自制调味酱。
红葡萄酒	它可以防止脂肪分子附着在动脉壁上，从而畅通无阻并促进血液通过。	午餐或晚餐只能喝1杯葡萄酒。
三文鱼，无须鳕，金枪鱼，坚果和正大种子	它们富含具有抗炎特性的欧米茄3。它还有助于防止可能阻塞动脉的血块。	每周应食用3至4次。
葡萄	它具有类黄酮等抗氧化剂，有助于降低血液胆固醇。	它们可以用于果汁中或作为甜点食用。
大蒜	它包含一种叫做大蒜素的物质，该物质可对抗有害的胆固醇水平并控制压力，从而降低心脏病发作的风险。	它可以用来调味食物。
橄榄油	防止胆固醇氧化。	应该将其添加到沙拉中和烹饪后，因为加热后会失去其性能。
柠檬味	它具有抗氧化剂，可以防止良好的胆固醇氧化。	您可以在沙拉中添加柠檬汁，也可以将其与其他果汁或茶混合。

天然降胆固醇产品中还可以包含一些茶，例如朝鲜蓟茶或蒲公英茶。了解如何准备这些和其他胆固醇茶。

应避免使用的某些食物，因为它们富含脂肪和糖分，并且有利于增加坏胆固醇，这些食物包括：

还建议避免饮用含酒精的饮料，因为它们会影响血液中的胆固醇水平。

这是降低胆固醇的高饮食菜单的一个示例：

食物	第一天	第二天	第三天
早餐吧	1杯脱脂牛奶+ 2片全麦面包+ 1勺（甜品）果酱	1杯全谷物（不含糖）+ 1杯脱脂牛奶	2片黑面包+ 1片白奶酪+ 1片鸡肉火腿
早间小吃	1杯天然葡萄汁	1个无糖原味酸奶+½杯水果	1个中等香蕉
午餐/晚餐	土豆泥加水煮鱼+½杯西兰花沙拉加胡萝卜+ 1大汤匙（甜品）橄榄油+ 1个苹果	200克全谷物通心粉加天然番茄+ 1个中等大小的鸡胸肉+蒸菠菜+ 1大汤匙橄榄油+ 1个梨	鸡肉炒芦笋+ 1碗番茄生菜沙拉+ 1汤匙橄榄油（甜点）+ 1葡萄枝
下午点心	1份不加糖的原味酸奶+ 2汤匙全谷物	1碗西瓜片	1个鳄梨维生素（200毫升）和原味酸奶
晚饭	1杯朝鲜蓟茶	1杯蒲公英茶	1杯姜黄茶