坏血病是一种目前罕见的疾病，由维生素C的严重缺乏引起，维生素C的症状表现为诸如刷牙时牙龈容易流血且难以愈合，并且需要补充维生素C来治疗。医生或营养师。
维生素C是抗坏血酸，存在于柑桔类水果中，例如橙，柠檬，菠萝和金虎尾，以及蔬菜中，例如土豆，西兰花，菠菜和红辣椒。 这种维生素在果汁中保留了大约半小时，并且无法抵抗热量，因此富含这种维生素的蔬菜应以生食食用。
维生素C的每日建议量为30至60毫克，但建议在怀孕，哺乳期间，服用避孕药的妇女以及吸烟的人较高剂量。 每天摄入约10mg可避免坏血病。
缺乏维生素C的症状
严重缺乏维生素C的体征和症状有：
成人：
- 容易从皮肤和牙龈出血；难以愈合伤口；容易疲劳；苍白；牙龈肿胀；食欲不振；畸形和牙齿脱落；小出血；肌肉疼痛；关节痛。
婴儿：
- 烦躁不安；腿部疼痛到不想移动它们的位置会产生青蛙腿部位置；食欲不振/体重增加困难。
这些症状在停止食用富含维生素C的食物后3至6个月开始出现，在新生儿中很少发生。
坏血病的诊断是在检查了个体并回顾了饮食习惯之后做出的。 可以通过观察全身骨质疏松症，坏血病或Fraenkel线，Wimberger晕轮或环的迹象以及X射线上的trummerfeld区等迹象来证实该病。 肋状念珠和佩尔坎骨刺也可能表示坏血病。
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是什么原因
坏血病的原因是体内缺乏维生素C。 缺乏这种维生素会损害胶原蛋白的形成，胶原蛋白支持皮肤，韧带和软骨，以及硫酸软骨素，它们共同产生该疾病的典型体征和症状。
当一个人服用过量的维生素C然后突然停止服用时，就会出现反弹坏血病。
坏血病治疗
每天补充300到500毫克维生素C，可治疗坏血病3个月。
坏血病的良好家庭治疗方法是增加维生素C来源食物的摄入量，例如西印度虎，草莓，菠萝，橙子，柠檬，芹菜，红辣椒等。 建议每天服用90到120毫升新鲜制成的橙汁或成熟的番茄，持续3个月左右，以补充治疗。
