蒸馏水是一种称为蒸馏的过程的结果，该过程由沸腾的水组成，以分离并去除所有杂质和其他物质，使之保持最纯净的状态。
尽管看起来更健康，但例如去除有毒物质，此类水可能与矿泉水或过滤水没有相同的好处，因此，应谨慎使用，并且仅在医生或营养师的建议下使用。
喝蒸馏水安全吗？
蒸馏水可以安全食用，因此摄入时不会引起任何中毒。 但是，它的特性与过滤水或矿泉水的特性不同，并且随着时间的流逝，可能会引起变化，例如：
1.可以增加身体的酸度
健康人体的pH值应呈弱碱性，因此血液的pH值通常在7.3至7.4之间，以维持正常的细胞功能并防止某些退行性疾病的出现，像癌症，甚至过早衰老。
另一方面，蒸馏水的神经pH值为7，最终比血液略低，且酸性更高。 尽管胃能够平衡水的pH值，但是当这种类型的水与其他酸性pH食品（如糖果或肉类）一起消耗过多时，最终可能会导致血液pH值降低。
因此，应优先使用矿泉水，因为矿泉水的pH值通常高于7，因此有助于身体保持碱性。 了解碱性饮食对身体的好处。
2.不能适当补充水分
人体对液体的吸收取决于水分子的大小，大小越小，水的吸收越好。 通常，蒸馏水的分子比正常水要大一些，因此，吸水过程可能会受阻，从而使人体无法充分水合。
另外，蒸馏水在蒸馏过程中也会失去其天然结构，这使身体使用它变得更加困难。
3.会导致矿物质流失
在蒸馏过程中，水除了损失可能有毒的物质和化学物质外，还损失其重要的矿物质，例如钙，镁或铁。 这样一来，饮食多样化程度较低的人可能会开始流失矿物质，最终例如损害骨骼生长和肌肉性能。
最好喝什么水？
最好喝的水是pH值大于7的过滤水或瓶装水。
因此，除了避免连续消耗蒸馏水外，还应避免使用自来水，因为尽管已在许多地方对其进行了处理，但自来水中仍可能含有一些类型的管道中仍存在的铅和其他重金属。
