什么是可溶性纤维及其用途

可溶性纤维主要存在于水果和蔬菜中，它们在胃中形成粘稠的混合物，通过调节食物的速度来纠正便秘，从而延长食物在胃中的停留时间，从而提供饱腹感。推注通过胃，十二指肠和肠。

可溶性纤维的好处包括：

1. 食欲下降，因为它们需要更长的时间在胃中； 改善肠道，因为它能使粪便水合，可用于腹泻和便秘； LDL，总胆固醇和甘油三酸酯减少，因为它减少了食物中的脂肪吸收； 减少食物中的葡萄糖吸收 ，预防2型糖尿病； 降低代谢综合征的风险; 减少青春痘，使皮肤更美丽，因为它可以改善体内毒素的清除。

与水接触的可溶性纤维在胃中形成粘性凝胶，因此通过调节pH值自然会降低食欲，并在肠道中发酵，从而通过增加粪便量来积极选择调节肠道功能的肠道细菌类型。

纤维的含量和粘度程度取决于蔬菜的成熟程度，并且越成熟，某些类型的可溶性纤维（例如 纤维素和木质素） 的数量就越多，同时会减少另一种纤维的含量。可溶性纤维，果胶。

天然可溶性纤维来源

粉末可溶性纤维

富含可溶性纤维的食物

可溶性纤维主要存在于水果和蔬菜中，但也存在于某些谷物中。 下表显示了某些食物中的纤维含量：

谷物类	可溶性纤维	不溶性纤维
燕麦片	2.55克	6.15克
所有麸皮谷物	2.1克	28克
小麦胚芽	1.1克	12.9克
玉米面包	0.2克	2.8克
白麦面包	0.6克	2.0克
煮面	0.3克	1.7克
白米饭	0.1克	0.3克
玉米	0.1克	1.8克
蔬菜类
蚕豆	1.1克	4.1克
豆荚	0.6克	1.5克
抱子甘蓝	0.5克	3.6克
南瓜	0.5克	2.4克
西兰花	0.4克	3.1克
豌豆	0.4克	2.9克
芦笋	0.3克	1.6克
煮土豆去皮	0.3克	1.0克
花椰菜	0.3克	2.0克

根据世界卫生组织（WHO）的数据，每天摄入的膳食纤维总量应约为25克，摄入的可溶性纤维的理想量应为6克。

可溶性纤维食品补品

当无法每天消耗所需量的纤维并获得相同的益处时，可以使用膳食纤维补充剂。 例如Benefiber，Fiber Mais和Movidil，价格在45到80雷亚尔之间。 这些纤维存在于胶囊和粉末中，例如可以用水，茶，牛奶或天然果汁稀释。