放射性碘治疗所禁止的食物

无碘饮食通常在甲状腺癌的治疗期间进行，应在碘治疗前约两周开始。咸鱼，海鲜和蛋黄应在放射性碘治疗结束前避免食用。

饮食中必须限制碘，以使手术后可能残留在体内的甲状腺细胞（包括肿瘤细胞）变得渴望碘。因此，当放射性碘或131进入人体时，恶性细胞吸收了足够的碘并最终死亡，从而完成了该病的治疗。

禁止食品

碘处理期间禁止食用的食物是富含碘的食物，每份含碘量超过20微克，例如：

碘盐，必须看标签以确保盐中不含碘。 工业化小吃; 咸水鱼和海藻 ，包括寿司随附的海藻; 海鲜，例如虾，龙虾，海鲜，牡蛎，鱿鱼，章鱼，螃蟹； 海洋来源的食品添加剂 ，例如角叉菜胶，琼脂，海藻酸钠，海藻酸钠，紫菜； 加工肉类，例如火腿，火鸡胸肉，波隆纳，香肠，香肠，日晒肉，培根； 大豆及其衍生物 ，例如豆腐，豆浆，酱油； 蛋黄，蛋酱，色拉酱，蛋黄酱； 氢化脂肪及其制成的产品，例如现成的饼干和蛋糕；大豆，椰子，棕榈，花生的植物油 ； 切丁的香料 ，番茄酱，芥末酱，伍斯特酱； 牛奶和乳制品 ，例如酸奶，凝乳，一般的奶酪，黄油，酸奶油，乳清蛋白，酪蛋白和含乳制品的食品；含牛奶或蛋黄的糖果； 意大利面：面包，芝士面包，通常含盐或鸡蛋的烘焙产品，含盐或鸡蛋的薄脆饼干和吐司，酿饼干和早餐谷物；水果罐头或糖浆以及果汁或粉状果汁；蔬菜：豆瓣菜，芹菜，球芽甘蓝，卷心菜和罐头食品，例如橄榄，棕榈心，泡菜，玉米和豌豆；饮料：伴侣茶，绿茶，红茶，速溶或速溶咖啡和可乐类软饮料； 染料：避免使用红色，橙色和棕色的加工食品，药片和胶囊。

这些食物将仅在疾病治疗期间就被禁止终身食用。

这些食物中的碘含量适中，每份为5至20微克。

新鲜肉类：每天最多170克肉类，例如鸡肉，牛肉，猪肉，绵羊和小牛肉； 谷物和谷物 ：无盐面包，无盐面包，水和面粉薄脆饼干，不含鸡蛋，米饭，燕麦，大麦，面粉，玉米和小麦的面食。这些食物应限制为每天四份，每份相当于每天两口意大利面或一包面包； 大米：每天也可以食用四份大米，最好的变化是印度香米。每份约有4汤匙大米。

这些食物中的碘含量根据种植地点和食用方式的不同而有所不同，始终比在家中就餐或在超市购买即食食品更具优势，可以在家中烹饪和制作餐食。

要在碘治疗期间更换违禁食品，应优先选择以下食品：

非碘盐淡水鱼; 蛋清; 豆类：豆类，豌豆，扁豆，鹰嘴豆；脂肪：玉米油，低芥酸菜子油，葵花子油，橄榄油，无盐人造黄油；糖果：糖，蜂蜜，果冻，明胶，糖果和水果冰淇淋，无红色； 调味料 ：大蒜，胡椒，洋葱，香菜，细香葱和新鲜或脱水的天然药草；新鲜，干果或天然果汁，马拉喀什樱桃除外；饮料：非速溶咖啡和茶，不含红色染料#3的软饮料；不含盐的自制爆米花 。

这些食物是在接受碘疗法治疗之前的两周内或根据医生建议的时间可以食用的食物。

下表显示了碘准备饮食3天菜单的示例：

餐点	第一天	第二天	第三天
早餐吧	过滤咖啡+ 1粒木薯和鸡肉	1杯过滤咖啡+蒸粗麦粉加碎牛肉	杏仁牛奶燕麦粥
早间小吃	1颗捣碎或煮熟的水果+ 1杯燕麦汤	1杯绿汁	1个水果+ 10个腰果
午餐/晚餐	4立米饭+ 2立柱豆类+自制西红柿酱鸡肉+生菜，西红柿和胡萝卜沙拉	炒蔬菜-茄子，菠菜，西红柿，西兰花，辣椒，西红柿，洋葱-用橄榄油，牛至和无碘盐调味	（河）鱼在烤箱中用橄榄油和烤的土豆或塔蒂西葫芦意面配番茄和牛至或罗勒
下午点心	1杯芒果汁+甜淀粉饼干（无盐）	用椰奶制成的木瓜奶昔	燕麦牛奶和蜂蜜制成的鳄梨