胃炎和溃疡的饮食以天然食品为基础，富含水果，蔬菜和全食品，而工业化和加工产品（如香肠，油炸食品和软饮料）含量较低。
这种饮食有助于消化过程，使食物迅速通过胃，防止过多的胃酸释放出来，导致胃灼热，疼痛和溃疡恶化。
允许的食物
胃炎饮食中允许的食物是那些易于消化且脂肪含量低的食物，例如：
- 一般水果，食用这些食物时应避免酸性水果，例如柠檬，橙子和菠萝，以防反流或疼痛； 一般而言 ，蔬菜可以使用在危机和痛苦时期煮熟的蔬菜，因为它们更容易消化； 不含脂肪，鸡肉和鱼类的瘦肉 ，最好是烤，烤或煮熟； 脱脂牛奶; 天然酸奶; 全谷物 ，例如黑面包，糙米和棕色面食； 洋甘菊茶; 不含咖啡因的咖啡; 白奶酪 ，例如意大利乳清干酪，米纳斯·弗雷斯卡尔或浅凝乳酶； 天然香料 ，例如上等草药，大蒜，洋葱，香菜，香菜，芥末。
服用姜茶还可以改善消化，减少胃灼热和恶心，请在此处查看操作方法。
禁止食物
禁忌食物是难以消化和高度加工的食物，因为它们富含刺激胃的添加剂和防腐剂，例如：
- 加工肉类 ：香肠，香肠，培根，火腿，火鸡胸脯，香肠，波隆纳； 黄色和加工奶酪 ，例如切达干酪，猫奶酪 ，米纳斯奶酪和普罗卧干酪； 调味酱; 避免使用绿茶，哑光茶和红茶或其他含有咖啡因的茶 ； 切丁香料 ，肉汤和方便面； 速冻速食和快餐； 饮料 ：汽水，即饮果汁，咖啡，红茶，伴侣茶，红茶； 酒类饮料; 糖和糖果一般； 精致食品和油炸食品 ，例如蛋糕，白面包，小吃，饼干； 白面粉 ，例如法罗发，木薯粉，在某些情况下还包括蒸粗麦粉； 高脂肪食物 ，例如脂肪肉，鸡皮，肝脏和过量脂肪鱼类，例如鲑鱼和金枪鱼。
此外，如果食用后出现胃灼热或胃痛的症状，也应避免全脂牛奶和酸性水果，例如柠檬，橙子和菠萝。
胃炎的饮食，尽管遵循一些规则，但可以根据每个患者的耐受性而有很大差异。 因此，上面的列表只是一个指南。 此外，如果胃炎主要出现在压力或紧张状态，则可能是神经性胃炎的征兆。 在这里查看症状以及如何治疗此类疾病。
胃炎和溃疡的饮食菜单
下表显示了用于治疗胃炎和溃疡的3饮食菜单的示例：
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 西瓜汁+一片黑面包加淡凝乳和鸡蛋 | 1杯脱咖啡因的咖啡+ 2炒鸡蛋加Minas Frescal奶酪+ 2片木瓜 | 脱脂牛奶草莓奶昔+ 1片米纳斯奶酪面包 |
| 早间小吃 | 1个苹果+ 5个腰果 | 1个香蕉泥和1汤匙燕麦汤 | 1杯绿汁 |
| 午餐/晚餐 | 4粒糙米汤+炒蔬菜+煮熟的鸡胸配番茄酱 | 1片鱼，用土豆，西红柿，洋葱和细雨橄榄油在烤箱中烤制 | 全麦通心粉配火鸡胸肉和香蒜酱+绿色沙拉 |
| 下午点心 | 全麦酸奶+ 1 col蜂蜜汤+ 1 col燕麦汤 | 木瓜奶昔脱脂牛奶 | 不含咖啡因的咖啡+ 2片全麦面包，加上凝乳和鸡蛋 |
通过视频了解更多有关胃炎的饮食信息：
胃炎饮食食谱
1.烤水果
早餐或下午点心的一个不错选择是吃煮熟或烤制的水果。
做法：将6个苹果或6个梨并排放置在烤盘上，并加3/4杯水。 烘烤约30分钟或直到水果变软。 您可以在苹果或梨中间添加1根肉桂棒，使其味道更好。
2.天然明胶
明胶是新鲜的，是主餐的不错的甜点选择。
做法：将200毫升全葡萄汁中加入1包未加味的明胶，然后冷藏约2个小时。
3.鱼汤
鱼汤是享用便餐的极佳选择，不应太热食用。
成分
- 500克鱼片（罗非鱼，帕库，无须鳕，狗鱼）1柠檬汁调味1切碎的中洋葱3切碎的蒜瓣1汤匙橄榄油1切碎的番茄1/2切碎的胡椒粉2中等土豆的绿色气味1茶匙辣椒粉
制备方法
用柠檬和盐调味鱼，调味并腌制15分钟。 在锅中加入其他成分，首先将洋葱和大蒜褐变，加入水，土豆，胡椒粉，西红柿煮沸，然后加入鱼并煮几分钟。 最后加入切碎的绿色香气，关火并保留。
以下是治疗胃炎的策略：
