反流饮食：吃什么（和避免什么）

胃食管反流的饮食应保持平衡和多样化，除了建议避免食用难以消化或引起胃部刺激的食物（例如油炸食物和胡椒粉）以外，还应包括水果，蔬菜和白肉，这一点很重要。。

当胃酸进入食道时会发生反流，尤其是在饭后，引起灼热，吞咽和反流时疼痛等症状。胃食管反流的治疗主要包括改变饮食习惯，但是，在某些情况下，医生可能会建议必要时使用某些药物。了解如何进行反流治疗。

避免食用的食物

食用的食物会直接影响胃中产生的酸的量，因此消除增加酸浓度的食物有助于改善某些人的症状。

值得一提的是，加重反流症状的食物因人而异，重要的是要确定这些食物是什么，从而避免食用。可以加剧胃食管反流症状的食物有：

脂肪和含有脂肪的食物 ，因为消化要慢得多，并且食物在胃中的停留时间更长，从而减慢了胃排空的速度，增加了酸的产生以及反流症状的可能性。因此，建议避免食用红肉，香肠，博洛尼亚，炸薯条，番茄酱，蛋黄酱，羊角面包，饼干，蛋糕，比萨，工业调味料，黄色奶酪，黄油，人造黄油，猪油，培根和酸奶积分 咖啡因是一种刺激性化合物，可刺激胃壁并促进反流。因此，建议避免食用含咖啡因的食物，例如咖啡，红茶，绿茶，伴侣茶，软饮料，能量饮料和巧克力； 酒精饮料 ，特别是发酵饮料，例如啤酒和葡萄酒，因为它们会刺激胃并增加酸的产生； 碳酸饮料 ，例如苏打水和苏打水，因为它们增加了胃部的压力； 薄荷和薄荷味的食物 ，因为它们会刺激胃粘膜； 胡椒，辣椒酱和香料也会刺激胃壁并增加酸度，导致反流症状。

另外，在某些人中，尤其是那些也患有食道炎的人，柑橘类食品（例如橙子，菠萝，柠檬和番茄）会引起疼痛和不适，在这种情况下，避免食用这些食物很重要。

有些人可能对食用包含洋葱和大蒜的食物或在食用高脂水果（例如鳄梨和椰子）时感到不适，因此务必要注意其耐受性。

饮食中应包括水果和蔬菜，还建议优先食用低脂肉，例如去皮鸡肉和火鸡以及鱼和蛋清。乳制品及其衍生物必须脱脂，建议使用白色奶酪，如意大利乳清干酪和干酪。也可以食用面包，大米，香蕉，意大利面，土豆和豆类而没有任何禁忌症。

可以少量食用源自橄榄油和种子的优质脂肪。另外，由于生姜具有抗炎特性，可改善与胃排空有关的症状，因此可以在进餐时或以茶的形式加入生姜。

还建议喝洋甘菊茶，因为它可以改善消化不良的症状，对胃有镇定和放松作用，缓解酸度和反流。

下表显示了为期3天的反流饮食菜单的示例。

餐点	第一天	第二天	第三天
早餐吧	1杯脱脂牛奶+ 2片面包配意大利乳清干酪+ 1梨	1份低脂酸奶，2汤匙燕麦和1/2香蕉切成薄片	1杯甘菊茶+炒蛋清+ 3吐司+ 1片木瓜
早间小吃	1杯明胶	4个玛丽亚饼干	3奶油薄脆饼干与意大利乳清干酪
午餐/晚餐	1片鱼和2个中号土豆，配以蒸熟的蔬菜和1茶匙橄榄油+ 1杯西瓜丁	1个医用鸡胸肉和1/2杯米饭+ 1/2杯豆类，并配以1茶匙橄榄油和1个苹果沙拉	藜麦配蔬菜（胡萝卜，辣椒和西兰花），将90克鸡胸肉切成丁+ 1个桃子
下午点心	烤箱中放入1个苹果和肉桂	无糖姜茶+ 3块全烤面包和意大利乳清干酪	1份低脂酸奶和1茶匙奇亚籽和燕麦片

菜单中的含量可能会根据年龄，性别，体育活动以及该人是否患有其他疾病而有所不同，因此建议您去找营养师，以便饮食计划适合个人需要。

当饮食和药物治疗未能缓解反流症状时，医生可能会建议手术以增强幽门括约肌并防止胃液回到食道。了解反流手术的完成方式。

除食物外，重要的是要保持一系列预防措施以防止回流，例如：

每天每隔2到3个小时几次少量进食；进餐时避免喝水；睡觉前3到4个小时避免进食；增加水果和蔬菜的摄入量；避免饭后躺着或运动；仔细咀嚼食物，并在安静的地方缓慢进食；如果体重过重，应采取有利于减肥的均衡且低热量的饮食，重要的是要向营养学家制定适当的营养计划。根据人的需要；以45度角睡觉，放置枕头或抬高床头板，从而减少夜间反流；避免穿紧身的衣服和皮带，因为它们可能会增加胃部的压力，有利于回流。

此外，戒烟和减轻压力也很重要，因为两者都是增加反流风险的因素。以下是一些自然治疗回流的技巧：