谷氨酰胺是一种可以在肌肉中发现的氨基酸，但是它也可以从其他氨基酸中产生，然后可以在人体中发现。 这种氨基酸除其他功能外，还负责促进和维持肥大，改善运动员的运动能力以及体育锻炼后的恢复能力。
剧烈运动后，谷氨酰胺水平通常会下降，因此建议补充该氨基酸。 谷氨酰胺补充通常由健美运动员完成，目的是保持肌肉和防止感染，特别是在比赛中。
谷氨酰胺可以以游离氨基酸的形式（称为L-谷氨酰胺）或以谷氨酰胺与其他氨基酸相连的肽的形式存在于食品补品中，谷氨酰胺肽的吸收率比谷氨酰胺吸收率高70％。 L-谷氨酰胺。 此外，这种氨基酸可以在各种食物中找到，例如肉，鱼和蛋。 查看哪些食物的谷氨酰胺含量高。
有什么用
谷氨酰胺除了促进肌肉生长，防止瘦肉流失，改善运动表现以及训练和肌肉恢复能力外，还具有其他好处，例如：
- 它是肠道修复的重要营养素，它可以改善肠道功能；它可以改善记忆力和注意力，是大脑中必需的神经递质；它可以治疗腹泻，平衡粘液的产生，从而有益于健康的排便；改善新陈代谢和细胞排毒；减少对糖和酒精的渴望；帮助抗击癌症；改善糖尿病症状；在酸中毒状态下平衡酸碱平衡；促进人体对氮和氨的排毒；有助于核苷酸的合成，使其成为前体氮；通过调节IgA的免疫反应来增强免疫系统，IgA是抵抗病毒和细菌攻击的重要抗体。
谷氨酰胺补充剂也建议用于从受伤，烧伤，癌症治疗或手术中康复的人，因为它有助于加快愈合速度并预防感染。
如何服用谷氨酰胺
对于运动员，建议的每日L-谷氨酰胺或谷氨酰胺肽的每日建议量为10至15克，分为2或3剂，其他情况下建议为20至40克，应由医生进行评估。 可以在训练水果前或睡前食用谷氨酰胺。
谷氨酰胺有胶囊和香囊的形式，例如Prozis，Essential Nutrition或Probiotics的L-谷氨酰胺，可以粉剂或胶囊的形式存在，并在药房和食品补充店出售，价格在大约从R $ 40到R $ 280.00，具体取决于胶囊的数量和产品的品牌。
每天摄入40克以上的谷氨酰胺会引起恶心和腹痛，例如，重要的是要有营养学家的指导，以验证是否需要在胶囊中使用谷氨酰胺。 此外，糖尿病人应咨询医生，以指出食用该氨基酸的最佳方法。
谷氨酰胺发胖吗？
根据营养学家或医生的建议，每天服用建议量的谷氨酰胺不会使您发胖。 但是，由于刺激了肌肉质量增加，因此可以感觉到体重增加，这是由于肌肉引起的。
但是，如果在没有适应症或过度不守法的情况下服用谷氨酰胺，而又没有定期进行锻炼，谷氨酰胺可以促进体内脂肪的积累。
如何增加肌肉质量
为了增加肌肉质量，有必要采取健康的生活方式。 定期进行体育锻炼是必不可少的，建议您进行剧烈运动，最好直到达到肌肉衰竭为止，并以一种有节奏的方式，即缓慢地进行，以感觉到所有肌肉的运动。 查看一些技巧，以更快地获得肌肉质量。
与定期体育锻炼相关，必须采取也适合该目的的饮食习惯。 通常，用于增加肌肉质量的食物富含蛋白质，例如肉，蛋和豆类，因此追随营养师非常重要。 看看哪些是增加肌肉质量的10种最佳食物。
