为了对抗贫血，应食用富含蛋白质，铁，叶酸和B族维生素的食物，例如肉，蛋，鱼和菠菜。 这些营养物质刺激血液中红细胞的产生，当您患有贫血时，红细胞通常很少。
另一个重要提示是在午餐和晚餐后食用富含维生素C的食物，例如橘子或菠萝，因为这种维生素会增加肠道中铁的吸收，从而有助于抵抗疾病。
如果您患有贫血，请观看视频以了解饮食习惯：
对抗贫血的食物
为了对抗贫血，应食用富含以下营养素的食物：
铁
在缺铁性贫血的情况下尤其重要，铁刺激血液中红血球的良好形成。 肠道中吸收的铁最多的是动物性食品，例如肉，鸡，鱼，肝，蛋和海鲜中的铁。
在蔬菜中，豆，大豆，扁豆，花生，甜菜和深绿色的叶子（如菠菜和羽衣甘蓝）中都存在铁。 查看含铁丰富食物的完整列表。
叶酸
叶酸负责刺激血细胞的生成和血红蛋白的适当形成，血红蛋白是负责在红细胞内携带氧气的物质。 它存在于菠菜，羽衣甘蓝，肝脏，小麦胚芽和鸡蛋等食物中。
维生素B12
维生素B12缺乏症可引起巨幼细胞性贫血，可通过增加肝脏，心脏，肉，蛋，牛奶和奶制品等食物的摄入量来预防。
贫血不宜吃什么
在贫血治疗期间，应避免同时食用富含钙的食物和富含铁的膳食，因为钙会减少肠中铁的吸收。 因此，重要的是避免在通常食用肉类和其他富含铁的食物时主要在午餐和晚餐时食用牛奶和奶制品。
此外，您还应避免在同一顿含铁丰富的膳食中喝咖啡，红茶和伴侣茶，因为它们富含肌醇六磷酸和单宁，这些物质也会减少肠道中铁的吸收。 请参阅其他3条治疗贫血的技巧。
贫血菜单
下表显示了为期3天的抗贫血饮食菜单示例：
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 |
橙汁+面包加炒鸡蛋 |
鳄梨和蜂蜜香蕉奶昔 | 1份普通酸奶+麦片和杏仁或坚果 |
| 早间小吃 | 1个苹果+ 10个花生 | 10个腰果 | 甜菜汁，橙和坚果 |
| 午餐/晚餐 |
烤肉配米饭，豆类和生菜沙拉，胡萝卜和辣椒以及甜品草莓 |
烤箱烤鱼和土豆+橄榄油炒芥蓝沙拉+ 1个橙色甜点 | 肝牛排配米饭和豆类+绿色沙拉配甜菜末+柠檬汁 |
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下午点心 |
鳄梨奶昔 | 柠檬汁+鸡蛋和奶酪三明治 | 橘汁+ 2炒鸡蛋加番茄和牛至 |
除了食物外，重要的是要去看医生进行检查，找出引起贫血的原因，必要时服用药物和补充剂以帮助治疗。 参见4种治疗贫血的食谱。
