猪肉的胆固醇含量低于牛肉

食用猪肉只要煮熟就可以，对您的身体健康没有害处，因为正确的烹饪可以防止囊尾rc病的传播，这种疾病会影响神经系统并引起癫痫和精神疾病。

另外，这种肉富含对心脏有益的良好（不饱和）脂肪，胆固醇含量低于牛肉，因此，它是均衡饮食的理想选择。

但是，必须注意切肉，因为培根和肋骨等碎块富含脂肪，因此不建议在减肥或维持体重的饮食中使用。

了解猪肉何时变质

尽管猪肉对您的健康没有不利影响，但不应过量食用，尤其是动物的脂肪部分。因此，与所有红肉一样，理想的情况是该肉每周仅食用2至3次，因为随着时间的流逝，它会增加患心脏病的风险。这是少吃红肉的5个其他原因。

如何食用猪肉

重要的是要选择已知来源的猪肉，最好是工业化猪肉，其中的动物具有可控的健康状况，可以避免疾病的传播。

此外，应优先选择脂肪较少的切块，例如牛排和里脊肉，并避免猪肉的高脂肪部分，例如培根，培根，火腿和排骨。

准备猪肉时，应优先选择瘦肉，准备之前应去除所有可见脂肪，因为烹饪会导致脂肪渗入肉中，增加热量。

同样重要的是，更喜欢煮熟或烤制的食品，避免油炸食品和使用高脂调味料，例如白汁和烧烤。另外，由于水不能消除疾病的污染，仅在食物中造成重要的营养成分流失，因此无需在准备前洗净肉。

尽管选择脂肪少的肉（例如牛lo）似乎没有什么风味，但可以按照以下食谱进行制备，这样可以在不损害健康的情况下增强风味。

此食谱最多可容纳4个人：

成分

2汤匙橄榄油； 1汤匙番茄酱； 1/2汤匙孜然粉；柠檬汁； 1瓣蒜末；少许胡椒； 500克猪里脊肉；去皮，去脂，盐和胡椒粉；芝麻；新鲜欧芹； 1茶匙蜂蜜； 2汤匙薄荷和细香葱； 85克纯酸奶

如何准备

将橄榄油与番茄酱，小茴香，一汤匙柠檬汁，大蒜，胡椒，盐和胡椒粉混合在一个碗中。将猪里脊肉切成薄片，混合均匀。盖好碗，让肉在冰箱中搁置至少2个小时。

要准备酱汁，请将2汤匙柠檬汁与蜂蜜和酸奶混合。最后，加入薄荷和细香葱，然后加入盐和胡椒粉调味。

要烹饪肉，请在15分钟前将其从冰箱中取出，然后用少许油烧烤，每10或12分钟将其翻一面。将烤肉倒在盘子上，使其完全冷却。然后将酱汁倒在肉上即可食用。

每块猪肉100克的营养信息是：

孕妇可以正常食用猪肉，并且应仅注意猪肉的来源，以免食用被囊虫病污染的动物。

另一个重要的预防措施是食用经常煮熟或烤熟的肉类，因为适当的烹饪可以消除囊虫病，除了非常仔细地清洗将被生吃的蔬菜外，因为它们也可能被污染。这是预防囊尾rc病的方法。

学习有关红肉和白肉的神话和真理，为您的健康做出最佳选择。