容积式饮食是一种有助于减少卡路里而又不减少日常食物量的饮食，能够吃更多的食物并能长时间饱腹，这将有助于减轻体重，并同时引起身体排毒。
这种饮食是由宾夕法尼亚大学的美国营养学家芭芭拉·劳斯（Barbara Rolls）创作的，该书的作者是BestSeller出版商在巴西出版的《通过吃更多而减肥》。 根据作者的说法，食物可以通过能量密度分为：
- 非常低，每克少于0.6卡路里，包括蔬菜，豆类，大多数水果和汤；低，每克0.6至1.5卡路里，其中包括煮熟的谷物，瘦肉，豆类，葡萄和面食；平均每克1.5到4卡的热量，包括肉，奶酪，调味料，意大利面包和全麦；高，每克4到9卡的热量，包括小吃，巧克力，饼干，黄油，薯片和油。
因此，体积饮食菜单包括蔬菜，豆类，水果和汤。 但是，消除了零食，巧克力，饼干，黄油，薯条和油。
体积饮食菜单
下面是一个体积饮食菜单的例子。
- 早餐 -1杯不加糖的脱脂牛奶，一片全麦面包和1汤匙的干酪以及1杯瓜，西瓜和木瓜的混合物，撒上1汤匙的浅藜麦片状可乐 -1片中等大小的菠萝片撒上新鲜的薄荷午餐 -1片平盘菊苣沙拉，磨碎的生胡萝卜和切成丁的菠萝。 3汤匙糙米用色的胡椒。 2汤匙鹰嘴豆炒洋葱和欧芹。 1块中号烤鱼和蘑菇混合。 下午点心 -1杯生姜和2个全麦饼干晚餐 -1盘杏仁沙拉，切成薄片的棕榈心和磨碎的甜菜。 1个意粉捕手，与金枪鱼片一起装在sugo中，保存在水中。 2汤匙西兰花，用大蒜和洋葱切成薄片
晚餐 -1杯明胶，配制成1包不加糖的红色水果香精，1个苹果和½柠檬汁，切碎的天然桃子和草莓。
体积饮食虽然不是很严格，但应由营养师等专业人士建议，以验证其是否适合个人，并且不会损害您的健康。
