肝性脑病的饮食是肝衰竭的严重并发症， 必须低蛋白，即使来自大豆或豆腐等植物来源 。
肝功能不佳时会发生肝性脑病，其结果是会产生影响大脑的毒素，从而引起神经肌肉和行为改变。
肝性脑病是一种严重的并发症，必须由医生指导治疗，该医生将任命一名合格的营养师来制定结构化饮食计划，并适合肝性脑病患者。
肝性脑病的饮食计划
肝性脑病的饮食计划应旨在减少摄入的蛋白质，具体如下：
- 对于早餐和零食 -避免食用乳制品。 例如：果汁，面包和果酱，或者四个吐司的水果； 午餐和晚餐 –少吃肉和鱼，因为它们含有动物来源的蛋白质，并且偏爱豆类，例如豆类，蚕豆，扁豆，大豆，豌豆具有植物来源的蛋白质。 例如：用米饭和生菜沙拉炖大豆，用西红柿，辣椒和玉米作为水果甜点。
肝性脑病该吃什么
如果发生肝性脑病，应多吃植物源性蛋白质，例如豆类，蚕豆，扁豆，豌豆和大豆，而不是动物源性蛋白质，例如肉或鱼。 也要吃富含纤维的食物，例如水果和蔬菜，这些食物有助于消除在肝性脑病中使人体陶醉的化合物。
肝性脑病该吃什么
如果发生肝性脑病，请勿进食：
- 零食，香肠和熏制，罐装和罐头食品，预处理食品，预制酱汁，奶酪，汉堡包，鸡肉，蛋黄，火腿，明胶，洋葱，酒精饮料
