对于肝脏中的脂肪（也称为脂肪肝），重要的是要改变饮食习惯，因为这是治疗和改善疾病症状（尤其是食欲不振，侧面腹痛）的最佳方法之一右腹部肿胀。
脂肪肝是不良饮食习惯的结果，饮食习惯与体重增加和肥胖病有关，例如：糖尿病前期，糖尿病，高胆固醇，高甘油三酸酯和高血压。 因此，这种饮食的目的是消除腹部的脂肪堆积，以期逐步减少肝脏中的脂肪。
脂肪肝的饮食建议
逐渐消除肝脏中脂肪堆积的主要建议之一是，如果您超重，则可以减轻体重。 这是因为，当当前体重损失至少10％时，肝脏中的酶水平会增加，有利于消除积聚的脂肪。
以下说明允许哪些食物，应避免哪些食物：
允许的食物
- 每天食用4至5份水果和蔬菜，例如西葫芦，茄子，生菜，番茄，洋葱，胡萝卜，苹果，梨，桃，木瓜，草莓，黑莓，覆盆子，橙子，柠檬，李子等；每天食用富含纤维的食物，例如糙米，黑面包或全麦面食；鸡蛋；白肉（脂肪含量低），例如火鸡，鸡肉或鱼；脱脂牛奶和酸奶；白奶酪； 1汤匙（甜点）生橄榄油。
可以消耗的脂肪类型为少量，多不饱和脂肪，单不饱和脂肪和富含欧米茄3的食物。这类脂肪的一些示例包括：橄榄油，鳄梨，坚果（如花生，核桃，杏仁）； 例如鲑鱼，鳟鱼，沙丁鱼或鲭鱼。 查看更多富含欧米茄3的食物示例。
观看以下视频中的一些更重要的提示：
避免食用的食物
为避免脂肪在肝脏中积累，应避免食用的食物有：
- 饱和脂肪的食物：例如黄色奶酪，奶油奶酪，凝乳，巧克力，饼干，蛋糕，香肠，调味料，黄油，椰子，人造黄油，比萨饼或汉堡包；富含糖的产品，尤其是工业化和加工的糖类产品，例如饼干或果汁；速食，速食或冷冻食品；酒精饮料。
在某些人中，肝脏中的脂肪会引起腹痛，因此，食用会产生气体的食物（例如豆类）会引起更大的不适，因此也应避免食用。 检查出会引起气体的食物的清单。
脂肪肝的样本菜单
下表显示了肝脏脂肪饮食3天菜单的示例：
| 食物 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 2片黑面包+ 2片白奶酪+ 1杯不加糖的橙汁 | 1瓶酸奶+½杯全谷物+ 1个梨 | 2个炒鸡蛋+ 1片白奶酪+ 1片全麦面包+ 1杯不加糖的草莓汁 |
| 早间小吃 | 1个中等桃子 | 2整个吐司配意大利乳清干酪汤匙 | 1根香蕉 |
| 午餐/晚餐 | 90克烤鸡胸肉+½杯米饭+ 1杯生菜，胡萝卜和玉米沙拉，加一滴柠檬和盐调味+ 1梨 | 1片烤箱中的南瓜泥，加南瓜泥+ 1杯甜菜沙拉和煮熟的胡萝卜，佐以几滴柠檬和牛至+ 1个香蕉 | 1个全麦玉米饼+ 90克火鸡胸肉切成条+番茄，生菜和洋葱沙拉，用柠檬滴和一把橄榄油（甜点）勺调味+ 1个桃子 |
| 下午点心 | 1罐无糖明胶 | 1个苹果 | 1杯低脂酸奶配½杯麦片 |
其他建议
一天要多喝水很重要，建议每天至少喝2升水。 也可以摄取有利于清洁肝脏的茶，以消除积聚的毒素，例如水飞蓟，欧arrow草或朝鲜蓟。 参见其他有关肝脂肪的家庭疗法的例子。
如果人们不喝大量的水，可以添加柠檬，因为除了在水中添加一些风味外，它还含有有助于排毒肝脏的维生素C。 此外，您一整天都应该至少吃三顿主餐和两顿小吃，避免长时间不进食。
在这种饮食中，同样重要的是，食物应以简单的方式制备，没有太多的调味品或脂肪，并且最好以烧烤，蒸煮或在烤箱中的方式进行烹饪。
通过正确地遵循这些准则，可以逐渐消除腹部堆积的脂肪以及肝脏中堆积的脂肪，大约2个月即可看到结果。 但是，理想的做法是始终咨询营养师以使菜单适应每个人的个性化需求。
