症状 鹌鹑蛋:好处和烹饪方法

鹌鹑蛋:好处和烹饪方法

Anonim

鹌鹑蛋的味道与鸡蛋相似,但热量更高,并且营养丰富,例如钙,磷,锌和铁。 而且,尽管鹌鹑蛋的大小要小得多,但它们的热量和营养价值却要丰富得多,而且集中度更高,因此,它是例如在学校儿童零食或与朋友共进晚餐的绝佳选择。

吃鹌鹑蛋的好处可以解释如下:

  • 帮助预防 贫血 ,富含铁和叶酸;由于蛋白质含量而增加肌肉质量 ;有助于形成健康的红血球 ,富含维生素B12;有助于健康的视力促进维生素A可使儿童成长 。由于它富含胆碱(一种神经系统必需的营养素),有助于改善记忆力和学习能力 ; 由于含有维生素D,可增强骨骼和牙齿 ,维生素D有助于钙和磷的吸收。

此外,鹌鹑蛋还富含维生素A和D,锌和硒,因此也有助于增强免疫系统,维护心血管健康和防止过早衰老。

营养信息

在下表中,您可以看到5个鹌鹑蛋之间的比较,这大约等于1个鸡蛋的重量:

营养成分 鹌鹑蛋5单位(50克) 鸡蛋1个装(50克)
能量 88.5大卡 71.5大卡
蛋白质类 6.85克 6.50克
血脂 6.35克 4.45克
碳水化合物 0.4克 0.8克
胆固醇 284毫克 178毫克
钙质 39.5毫克 21毫克
5.5毫克 6.5毫克
磷素 139.5毫克 82毫克
1.65毫克 0.8毫克
钠盐 64.5毫克 84毫克
钾盐 39.5毫克 75毫克
锌锌 1.05毫克 0.55毫克
维生素B12 0.8微克 0.5微克
维生素A 152.5微克 95微克
维生素D 0.69微克 0.85微克
叶酸 33微克 23.5微克
希尔 131.5毫克 125.5毫克
硒类 16微克 15.85微克

如何烤鹌鹑蛋

要煮鹌鹑蛋,只需将一个容器盛水烧开即可。 当它开始沸腾时,您可以将鸡蛋逐个放入水中,轻轻盖上容器,煮约3至5分钟。

如何去皮

为了轻松剥鹌鹑蛋,烹饪后必须将其浸入冷水中,使其静置约2分钟。 之后,可以将它们放在板上,然后用一只手以很小的压力轻轻地以圆周运动旋转它们,以弄碎外壳,然后将其卸下。

剥皮的另一种方法是将鸡蛋放入装有冷水的玻璃罐中,盖上盖子,剧烈摇动,然后取出鸡蛋并取下外壳。

鹌鹑蛋食谱

由于鹌鹑蛋很小,可以用来创造一些有创意的健康的分娩。 准备它们的一些方法是:

1.鹌鹑蛋串

成分

  • 鹌鹑蛋;烟熏三文鱼;樱桃番茄;木筷子。

制备方法

煮熟并剥去鹌鹑蛋,然后将其与剩余的食材放在木筷子上。

2.鹌鹑蛋沙拉

鹌鹑蛋可与任何类型的沙拉,生蔬菜或煮熟的蔬菜结合使用。 调味料可以用少许醋和天然酸奶加精细草药制成。

这是制备美味健康的沙拉酱的方法。

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