最好的健康巧克力是黑巧克力，因为这种类型的巧克力在可可百分比和其他营养成分之间具有最佳关系。 因此，它富含保护细胞并防止过早老化的重要抗氧化剂。
但是，过量食用黑巧克力也会发胖，并且由于脂肪的积累而可能损害健康。
黑巧克力或苦巧克力中的可可还具有对抗胆固醇，改善心脏健康，预防血栓形成甚至改善情绪的重要作用。 但是，为了获得这些好处，不能吃得过饱。
黑巧克力的主要健康益处
黑巧克力的主要好处可以是：
- 给人一种幸福感 -因为它有助于释放5-羟色胺激素； 刺激中枢神经系统 -由于存在可可碱（一种类似于咖啡因的物质）； 预防癌症的发生 -因为它含有抗氧化剂，称为类黄酮，可以保护人体细胞。
探索营养学家解释的巧克力所具有的所有令人难以置信的好处。
如何选择最好的巧克力
最好的健康巧克力是具有以下一种：
- 可可含量超过70％；可可粉应该是成分列表中的第一成分；应含少量的糖，最好少于10克。 如果与甜叶菊加甜，则对健康有益，因为它是天然成分。
还应优先考虑使用有机成分制成的巧克力，因为在这种情况下，可可不包含会降低其营养质量并因此降低其有益效果的毒素或农药。
巧克力的营养信息
该表中的营养信息涉及大约5盒：
| 每25克巧克力的营养价值 | 白巧克力 | 牛奶巧克力 | 黑巧克力 | 黑巧克力 |
| 能量 | 140卡路里 | 134卡路里 | 127卡路里 | 136卡路里 |
| 蛋白质类 | 1.8克 | 1.2克 | 1.4克 | 2.6克 |
| 脂肪类 | 8.6克 | 7.7克 | 7.1克 | 9.8克 |
| 饱和脂肪 | 4.9克 | 4.4克 | 3.9克 | 5.4克 |
| 碳水化合物 | 14克 | 15克 | 14克 | 9.4克 |
| 可可 | 0％ | 10％ | 35至84％ | 85至99％ |
黑巧克力除了富含抗氧化剂外，还具有卡路里和脂肪，因此，要获得巧克力的健康益处，最好在早餐或午餐等餐后食用巧克力，并且避免在一天的其他时间食用。
巧克力对肝脏的影响
小剂量的黑巧克力或黑巧克力的食用对肝脏有益。 食用其他类型的巧克力，例如牛奶巧克力或白巧克力，效果不一样。
过量食用黑巧克力或半苦巧克力甚至在健康个体中也可能导致出现肝脏问题的症状，例如疲倦，头晕，食欲不振，头痛，口苦甚至恶心和呕吐。
巧克力中存在的抗氧化物质有助于灌溉肝脏的静脉血流，从而改善其性能，例如在肝病如肝硬化和门脉高压症的情况下。
但是，在过量食用的情况下，可以治疗肝的方法是停止食用巧克力，通过购买排毒和苦味茶（例如金雀花或大胆的茶）来停止食用任何其他脂肪和酒精饮料来源，持续1或2天，直到症状消失。
黑巧克力对心脏的好处
黑巧克力对心脏有好处，因为它含有许多抗氧化剂，可促进血液循环，促进体内充足的血液流动，从而降低患心脏病的风险。
但是，早餐或午餐后每天只有1平方，约5 g，将具有黑巧克力的所有好处。
另外，半黑巧克力含有可可碱，可可碱可刺激心脏肌肉，使其更强壮。
在以下视频中查看这些提示以及更多其他信息：
