Perricone饮食可确保长时间保持年轻肌肤。 它以富含水，鱼，鸡，橄榄油和蔬菜的饮食为基础，并且糖和碳水化合物含量低，可迅速提高血糖，例如大米，土豆，面包和面食。
该饮食配方可治疗和预防皮肤皱纹，因为它可提供高质量的蛋白质来有效地恢复细胞。 这种青年饮食的另一个目标是减少体内炎症，总体上减少糖和碳水化合物的消耗，这是衰老的主要原因。
除食物外，皮肤科医生Nicholas Perricone创造的这种饮食还包括体育锻炼，使用抗衰老面霜和使用膳食补充剂，例如维生素C和铬。
Perricone饮食中允许的食物
Perricone饮食中允许的食物和获得饮食的基础是：
- 瘦肉：鱼，鸡肉，火鸡或海鲜，必须在没有皮的情况下食用，并准备好以很少的盐烤，煮或烤。 脱脂牛奶和衍生物：应优先使用天然酸奶和白奶酪，例如意大利乳清干酪和干酪。 蔬菜和绿色食品：它们是纤维，维生素和矿物质的来源。 主要应选择生的和深绿色的蔬菜，例如生菜和卷心菜； 水果：应尽可能带皮食用，应优先考虑李子，甜瓜，草莓，蓝莓，梨，桃子，橙子和柠檬。 豆类：豆类，鹰嘴豆，扁豆，大豆和豌豆，因为它们是植物纤维和蛋白质的来源； 油料种子：榛子，栗子，核桃和杏仁，因为它们富含omega-3； 全谷物：燕麦，大麦和种子，例如亚麻籽和奇亚籽，因为它们是优质纤维和脂肪的来源，例如omega-3和omega-6； 液体：最好是水 ，每天喝8到10杯，但是也可以喝不含糖和不含甜味剂的绿茶； 调味料：橄榄油，柠檬，天然芥末和香菜（如欧芹，罗勒和香菜），最好是新鲜的。
这些食物必须每天食用，以达到抗氧化和消炎的作用，起到抗皱的作用。
Perricone饮食中的禁忌食品
Perricone饮食中禁止的食物是会增加体内炎症的食物，例如：
- 脂肪肉：动物的红肉，肝脏，心脏和肠道； 高血糖指数的碳水化合物：糖，大米，面食，面粉，面包，玉米片，饼干，零食，蛋糕和甜点； 水果：干果，香蕉，菠萝，杏，芒果，西瓜； 蔬菜：南瓜，土豆，地瓜，甜菜，煮熟的胡萝卜； 豆类：蚕豆，玉米。
除食物外，Perricone饮食还包括体育锻炼，使用抗衰老面霜和使用某些营养补品，例如维生素C，铬和omega-3。
Perricone饮食菜单
下表显示了为期3天的Perricone饮食菜单的示例。
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 醒来后 | 2杯水或绿茶，不含糖或甜味剂 | 2杯水或绿茶，不含糖或甜味剂 | 2杯水或绿茶，不含糖或甜味剂 |
| 早餐吧 | 用3个蛋白，1个蛋黄和1/2杯制成的煎蛋卷。 燕麦茶+ 1小瓜+ 1/4杯。 红色水果茶 | 1个小火鸡香肠+ 2个蛋清和1个蛋黄+ 1/2杯。 燕麦茶+ 1/2杯。 红色水果茶 | 60克烤或烟熏三文鱼+ 1/2杯。 燕麦燕麦茶+ 2 col杏仁茶+ 2片瓜 |
| 午饭 | 120克烤三文鱼+ 2杯。 生菜，番茄和黄瓜茶，以1茶匙橄榄油和柠檬汁调味+ 1片瓜+ 1/4杯。 红色水果茶 | 120克烤鸡肉，制成沙拉，用香草调味，再加1/2杯。 西兰花蒸茶+ 1/2杯。 草莓茶 | 将120克金枪鱼或沙丁鱼保存在水或橄榄油中+ 2杯。 生菜，番茄和黄瓜片+ 1/2杯。 小扁豆汤茶 |
| 下午点心 | 60克用香草煮熟的鸡胸肉，不含盐+ 4个无盐杏仁+ 1/2绿苹果+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 | 4片火鸡胸肉+ 4个樱桃番茄+ 4个杏仁+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 | 4片火鸡胸肉+ 1/2杯。 草莓茶+ 4个巴西坚果+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 |
| 晚饭 | 将120克烤三文鱼，金枪鱼或沙丁鱼腌制在水或橄榄油中+ 2杯。 生菜，番茄和黄瓜片，以1毫升橄榄油和1滴柠檬加1杯调味。 水煮或蒸熟的芦笋茶，西兰花或菠菜 | 180克烤白鳕鱼•1杯。 南瓜茶煮熟并用香草+ 2杯调味。 罗马茶1杯。 用橄榄油，大蒜和柠檬汁调味的豌豆茶 | 120克火鸡或鸡胸肉，不含皮肤+ 1/2杯。 烤西葫芦茶+ 1/2杯。 大豆，小扁豆或豆沙拉茶，配橄榄油和柠檬 |
| 晚饭 | 30克火鸡胸肉+ 1/2绿苹果或梨+ 3杏仁+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 | 4片火鸡胸肉+ 3杏仁+ 2薄瓜片+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 | 60克烤三文鱼或鳕鱼+ 3个巴西坚果+ 3个樱桃番茄+ 2杯水或不加糖的绿茶或甜味剂 |
Perricone饮食是由皮肤科医生和美国研究员Nicholas Perricone创建的。
