钙不仅对肌肉收缩和神经冲动的传递非常重要，而且是构建和维护骨骼和牙齿的重要矿物质。
由于钙被人体广泛使用，因此必须摄取足够量的钙，尤其是在儿童时期，因为形成骨骼和牙齿是在生命的这个阶段，将来在某些情况下可以作为钙的储备残疾。
钙功能
钙参与人体所有细胞的代谢，其功能包括：
- 增强骨骼和牙齿的结构；参与血液凝结；传递神经冲动；允许肌肉收缩；保持血液pH平衡；
由于钙在人体中被广泛使用，因此低钙摄入会导致这种矿物质的缺乏，然后将其从骨骼中去除以在体内发挥其其他功能。 当这种情况持续很长时间时，可能会出现骨质疏松和骨质疏松等问题。 了解如何识别钙缺乏的症状。
富含钙的食物
钙可以在牛奶，酸奶，奶酪和其他衍生物等食品中找到，在沙丁鱼罐头，巴西坚果，杏仁，花生和豆腐中也可以找到。
例如，要使成年人每天达到建议的钙含量，他每天必须消耗约200毫升牛奶+ 3片米纳斯奶酪+ 1份天然酸奶。 但是，在大多数情况下，没有必要消耗太多的乳制品来摄取足够的钙，因为某些肉类和蔬菜中也含有大量的这种营养素。 查看食物中的钙含量。
吸收钙
为了有效吸收钙，重要的是不要摄入含咖啡因，铁（主要存在于肉类中）以及植酸和草酸盐（存在于蔬菜如豆类和菠菜中）的食物中摄取钙。
钙吸收的另一个重要因素是维生素D的存在，维生素D刺激肠道吸收摄入的钙并增加骨骼中钙的固定。 但是，除了牛奶外，很少有食物富含维生素D，而维生素D主要是在皮肤不使用防晒霜的情况下产生的。
除了食物外，体育活动，尤其是那些涉及冲击的运动，如慢跑或散步，也可以提高钙吸收的效率并刺激钙在骨质中的积累。 查看更多提高钙吸收的技巧。
钙推荐
每天的钙推荐量根据年龄而有所不同，如下所示：
- 1到3年：500毫克4到8年：800毫克9到18年：1300毫克19和50年：从50岁起的1000毫克：1200毫克一般18岁以下的成年人：1300毫克18年后的经理：1000毫克
童年是生命的一个阶段，其中钙对于形成结实，结实的骨骼并成长更长，更宽大很重要，而且是牙齿形成的时期。 在50岁以后，对钙的需求就增加了，以预防诸如骨质疏松症等问题，这在绝经后的女性中尤为普遍。
