阿萨伊（Açaí）也称为juçara，assai或açai-do-para，是一种生长在南美亚马逊地区棕榈树上的水果，由于它是一种热量来源，富含抗氧化剂和抗营养成分，目前被认为是超级食品。 -发炎。 这种水果类似于紫色的葡萄，学名是 Euterpe oleracea。
Açaí富含prolifenols和主要花色苷，一些研究表明，这些抗氧化剂比黑莓和蓝莓中的抗氧化剂含量更高，因此经常食用açaí和均衡饮食可以提供多种健康益处，如何防止过早衰老，增强免疫力。
这种水果用于制作饮料，果冻，糖果和冰淇淋，可以在超市，保健食品商店或 在线 商店中以水果，冷冻果肉或营养补品的形式购买。
健康益处
食用阿萨依可以带来健康益处，能够：
- 由于具有抗氧化剂和维生素E的特性，因此可以防止过早衰老，它们可以保护人体细胞免受自由基造成的损害，从而防止过早衰老。 此外，它有助于保持头发和皮肤的健康，防止皱纹的形成； açaí富含维生素C，维生素E，omega-9和抗细胞因子，从而增强了免疫系统，从而设法改善了免疫系统，增强了人体的防御细胞并改善了愈合过程； 由于抗氧化和抗炎作用，并且富含单不饱和脂肪（例如omega-9），açaí可以改善心脏健康，例如，açaí有助于平衡循环中的胆固醇水平，例如预防动脉粥样硬化血块的形成，促进血管松弛，改善血液循环和血压。 但是，在这方面，需要更多的科学研究来证明这种益处，因为结果并不那么确定。 由于它是一种富含纤维的水果，因此可以改善肠的功能 。 食用阿萨伊酸可促进粪便量的增加并刺激肠道，对便秘的人（称为便秘）患者非常有用； 一项研究表明，由于它含有丰富的增殖醇（可以保护人体细胞并防止氧化应激，并通过预防白血病，结肠腺癌和胃癌引起的肿瘤细胞增殖），可以预防某些类型的癌症。科学 向人体提供能量，因为巴西莓是一种富含脂肪，碳水化合物和蛋白质的水果，它们是人体的能量来源，使这种水果成为热量食品，有助于抵抗疲劳和肌肉疲劳。 减少炎症并改善脂肪肝：一项在动物中的研究表明，食用açaí可以减轻脂肪肝的发展，因为它富含花青素，有助于调节脂肪代谢； 与贫血作斗争，因为它富含铁，可由贫血人群食用； 促进针对肺气肿的保护作用，这是由于长期接触卷烟烟雾引起的疾病，这是因为阿萨依具有抗炎和抗氧化作用； 避免由于其抗氧化剂含量而导致的神经退行性疾病 ，例如阿尔茨海默氏病，有助于减轻大脑中的炎症过程。 一些动物研究还表明，使用巴西莓可以帮助改善记忆力和学习能力。
正确使用的açaí也可以帮助减轻体重，但是，必须少量食用，同时要均衡饮食，并要定期进行体育锻炼。
如何准备阿萨伊
为了以健康的方式制备阿萨伊奶酪，您可以在搅拌机中打碎100克天然阿萨伊纸浆，1杯水和少许蜂蜜。 然后，您还可以添加格兰诺拉麦片，燕麦，烤杏仁或其他水果。
粉状阿萨伊粉可以在一些健康食品商店和 在线 商店中找到，并且可以用于补充水果冰沙，煮粥或与蜂蜜一起添加冰淇淋或天然酸奶。
应当避免直接从树上食用阿萨果，因为这有患上查加斯病等疾病的风险。 阿萨伊酒的味道非常苦，纯浆很难食用，因此许多人倾向于将其与炼乳，奶粉，巧克力，醋栗等其他产品混合，从而制成阿萨伊酒热量更高，健康更低。
因此，重要的是要查看阿萨果肉的营养成分，以检查其成分，因为理想的情况是它不包含其他混合产品，例如瓜拉那糖浆或其他糖类，因为这会使阿萨果的卡路里增加一倍。 。 看看阿萨伊的营养成分是什么。
阿萨伊肥育？
没有描述与食用阿萨伊有关的副作用，但是，由于它含有许多卡路里和脂肪，因此过量食用阿萨伊会增加体重。 因此，超重或肥胖的人应避免使用阿萨伊，这是水果消费的唯一禁忌症。
