欧芹，也称为欧芹，欧芹，食用欧芹或欧芹，是一种药用植物，广泛用于治疗肾脏疾病，例如尿路感染和肾结石，以及治疗诸如气体的问题肠道感染，便秘和体液retention留。
它的叶子，种子和根除了用作烹饪香料外，还被用作天然药物。
经常食用香菜具有以下健康益处：
- 激活体内强大的抗氧化剂谷胱甘肽来预防癌症 ； 预防流感和过早衰老 ，因为它富含抗氧化剂，例如精油，维生素C和类黄酮，尤其是木犀草素； 富含维生素C并具有抗菌特性，可增强免疫系统 ； 预防贫血 ，因为它富含铁和叶酸； 与利尿剂对抗液体retention留 ； 通过刺激消除水分并帮助清洁肾脏来预防和打击肾结石 ； 预防心脏病 ，例如动脉粥样硬化，因为它富含抗氧化剂； 帮助控制糖尿病; 通过防止血块的形成来防止血栓形成和中风 ； 高抗氧化剂含量， 改善皮肤健康和消化 ； 控制高血压 ，因为它是利尿剂； 对抗尿液感染 ，具有抗菌和利尿作用。
要在厨房中使用，您应该选择叶子绿色且结实的新鲜欧芹或纯有机脱水的欧芹，最好是有机的欧芹，因为这样做会带来更多好处。 了解如何使用其他芳香草药减少食用盐。
营养信息
下表提供了100克欧芹的营养信息。
| 数量： 100克生欧芹 | |
| 功率： | 33大卡 |
| 碳水化合物： | 5.7克 |
| 蛋白质： | 3.3克 |
| 脂肪： | 0.6克 |
| 纤维： | 1.9克 |
| 钙： | 179毫克 |
| 镁： | 21毫克 |
| 铁： | 3.2毫克 |
| 锌： | 1.3毫克 |
| 维生素C： | 51.7毫克 |
使新鲜欧芹更长久的最佳方法是在使用前将其洗净，因为冰箱中的潮湿叶子往往会变黑并更快腐烂。 另一个提示是将新鲜的欧芹放在密闭容器的冰箱中，为了使叶子更长寿，可在欧芹上放一块餐巾纸或一张纸巾，以吸收水分并使叶子保持更长的新鲜时间。 在以下位置查看更多提示：如何冷冻欧芹以避免损失营养
欧芹肾茶
欧芹茶可用于帮助抵抗尿路感染，肾结石和控制高血压。
准备茶时，将1茶匙干欧芹或3汤匙新鲜欧芹放入250毫升沸水中，静置10分钟。 每天最多喝3杯茶。 重要的是要记住，欧芹茶是孕妇禁忌的。
欧芹绿汁
用欧芹制成的绿汁富含抗氧化剂，有助于保持皮肤年轻和健康，并对抗水分滞留，有助于减肥饮食。
成分：
- 1杯香菜1橙/ 1苹果1/2黄瓜1杯椰子水
准备：在搅拌机中搅打所有成分，并在不添加糖和过滤的情况下饮用。
莎莎的禁忌症
患有肾脏问题或手术少于1个月的人不应食用香菜，孕妇或哺乳期的妇女不应服用其茶或果汁。
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