饮食再教育是抗击高胆固醇的最佳方法，因为除了在危机期间降低血液中的胆固醇含量之外，它还有助于将血液控制在几年之内，从而预防了严重的心血管疾病。
但是，为了能够注意到总胆固醇和部分胆固醇的结果之间的差异，在血液测试中，必须接受至少6至10周的再教育。
开始进行胆固醇的饮食再教育时，一些最重要的技巧是避免食用油炸，加工和高脂食品，尤其是动物源性食品，例如香肠，奶酪或培根。
开始饮食教育以降低胆固醇的3个技巧是：
1-发现食物错误
要开始进行食物教育，必须意识到您做错了什么，因此我们建议您写下吃的所有东西，制作食物日记。
在这本日记中，写下您吃的所有东西，包括至少7天的食用量。 借此机会还请注意您是否因饥饿，口渴，快乐，悲伤或仅仅是因为在你面前而没有饥饿就进食而进食。
2-足够喂食
确切了解您整整一周的饮食后，分析您的饮食，数量并反映出您是否遵循以下原则：
- 每3个小时吃一次；每天喝2升水，果汁或茶；避免油炸，工业化或高脂肪的食物；每天吃水果，蔬菜和谷物。
如果发现您无法完全遵循这些准则。 在饮食教育的第一周中选择其中一个作为新习惯，以此类推。 一次替换一个坏习惯比想同时改变一切更健康，更容易实现。
例如：
- 水果：如果发现自己不规律地吃水果，请尝试以一种水果为生，并在第一周的每一天每天食用它，以养成习惯。 时间表：如果您无法每3小时进餐一次，请尝试调整进餐量以使其成为可能。 如果我们在前一顿饭吃得太多，我们通常不会在3小时后饿。 蔬菜：如果您不定期吃蔬菜或沙拉，请尝试每天吃一种不同的蔬菜。 学会改变膳食。
调整饮食以降低胆固醇的另一个重要技巧是在一天的头几个小时限制摄入脂肪。 这是因为，除了饮食中所摄入的胆固醇外，人体全天还会产生胆固醇。 因此，如果大部分脂肪在早上被消耗掉，身体将知道它不需要产生过多的胆固醇，但是如果这种摄入发生在晚上，则身体将已经以难以控制的方式产生了胆固醇，从而增加了血液中的胆固醇水平。
在以下位置查看您可以吃和不能吃的东西：如何降低胆固醇。
3-计划餐
学习计划饮食，以便知道自己在吃什么，做得如何，并可以更好地选择要吃的食物。 提示是考虑今天明天吃什么，最好将所有东西准备在第二天吃。
外出就餐不仅可以节省开支，还可以帮助您做出最佳选择，而这通常是在酒吧或餐馆外出就餐时无法做到的。 如有必要，请每周制作菜单以方便使用。
写下用餐时间，您想吃的食物（包括数量），并每周查看食物接受教育的过程。 请记住，目标是即使在周末也要减少脂肪的摄入量。
请参阅以下一些降低胆固醇的技巧：
