5大蒜对健康的好处以及如何使用

大蒜是植物的一部分，鳞茎，广泛用于厨房中以调味和调味食物，但它也可以用作天然药物，以补充各种健康问题的治疗，例如真菌感染或例如高血压。

这种食物富含硫化合物，主要成分是大蒜素，大蒜素具有大蒜特有的气味，是其功能特性的主要原因之一。 此外，大蒜还富含多种营养人体的矿物质，例如钾，钙和镁。

大蒜的主要好处是：

1.对抗病毒，真菌和细菌

大蒜含有一种称为大蒜素的硫化合物，该化合物具有抗菌作用，可抑制细菌，病毒和真菌的生长和繁殖。 实际上，它甚至有助于消除影响肠道菌群的毒素和病理细菌，对完成蠕虫感染的治疗非常有用。

2.预防结肠癌

由于大蒜素，大蒜素和大蒜素是硫的化合物，大蒜还具有强大的抗氧化作用，可防止自由基的形成并保护人体细胞。 此外，这些化合物还有助于刺激某些酶，这些酶能使引起结肠癌的物质解毒。

3.保护心脏健康

大蒜有助于降低血液中“不良” LDL胆固醇和甘油三酸酯的水平，因为大蒜可以抑制其氧化，从而降低了可能导致各种心血管疾病出现的动脉粥样硬化的风险。

此外，大蒜还可以调节血压，因为它具有轻微的降压作用，并且具有改善血液循环，减轻血管压力的能力。 它还通过抑制血小板过度聚集来防止血块形成。

4.改善炎性疾病

大蒜中的硫酸化合物还具有抗炎作用，从而降低了人体对某些引起慢性炎症的疾病的反应。 因此，大蒜可用于某些发炎性疾病，以减轻疼痛并调节免疫系统的反应。

5.避免呼吸道疾病

大蒜具有促进呼吸的祛痰和抗菌特性，有助于刺激呼吸功能。 因此，大蒜可用于治疗感冒，咳嗽，感冒，打，哮喘，支气管炎和其他肺部疾病。

如何使用大蒜

为了获得其好处，一天应该食用一半至三瓣大蒜。 增加其有益功效的秘诀是将大蒜切碎或揉捏，然后在使用前静置10分钟，因为这会增加大蒜素的含量，大蒜素是其主要特性。

例如，大蒜可用于调味肉，色拉，调味酱和面食。 此外，您还可以准备大蒜茶或大蒜水，它们在经常食用时有助于降低胆固醇并保护心脏。

还了解黑蒜的好处以及如何使用。

营养信息以及使用方法

下表显示了100克大蒜中的营养成分：

每 100克新鲜大蒜的数量
能量： 113大卡
蛋白质	7克	钙质	14毫克
碳水化合物	23.9克	钾盐	535毫克
胖子	0.2克	磷素	14毫克
纤维类	4.3克	钠盐	10毫克
维生素C	17毫克	铁	0.8毫克
镁	21毫克	阿里奇娜	225毫克

大蒜可用于调味肉，面食，沙拉以及调味酱和肉酱。 此外，大蒜茶或水也可用于获得降低胆固醇的功效并保护心脏。 在这里查看操作方法。

如何购买和存储

购买时，您应该选择圆头大蒜，无瑕疵，饱满且结构良好，蒜瓣连接牢固，避免散落，柔软和枯萎。

此外，为了更长久保存大蒜并防止发霉，必须将其存放在阴凉，干燥且通风良好的地方。

副作用和禁忌症

过量食用大蒜会引起消化问题，绞痛，毒气，呕吐，腹泻，头痛，肾痛和头晕。

此外，在手术治疗期间以及在低血压，胃痛，出血和使用药物稀释血液的情况下，新生儿应禁止食用生大蒜作为天然疗法。

大蒜食谱选项

一些使用大蒜并获得其所有好处的方法包括：

1.大蒜茶

每100至200毫升水应用1瓣大蒜制备茶。 为此，将切碎并压碎的大蒜放入沸水中，静置5至10分钟。 然后从火上移开，过滤并冷却。

为了改善茶的味道，您可以添加例如磨碎的姜，几滴柠檬或1汤匙蜂蜜甜品。

2.大蒜水

要准备大蒜水，请将1瓣捣碎的丁香放入100毫升水中，然后静置过夜或至少8个小时。 空腹应该摄入这种水，以帮助清洁肠道和降低胆固醇。

3.蒜蓉肉

成分

• 1杯美国牛奶； 3瓣大蒜； 1撮盐，欧芹和牛至；橄榄油。

制备方法

在搅拌机中搅拌牛奶，大蒜，盐，欧芹和牛至。 然后，逐渐添加油，直到找到食谱的奶油色为止。 您可以使用这种奶油来搭配烧烤肉或制作蒜蓉面包。

茄子，亚麻籽和朝鲜蓟也可用于保护心脏，因此请参阅更多家庭疗法以降低胆固醇。