红肉会危害健康，例如增加心脏病和癌症的发病率，尤其是过量食用时。
除了牛，羊和猪的肉以外，脂肪肉（例如培根）和香肠（例如香肠，香肠和萨拉米香肠）也对健康造成重要损害，并且由于它们所含的多种防腐剂甚至比单纯的红肉更糟。
以下是每周吃三顿以上不吃红肉的5个原因。
1.增加患心脏病的风险
因为它包含大量脂肪，所以大量食用红肉会增加患心脏病的风险，例如心脏病发作和高血压。 即使从肉中去除了多余的脂肪，它在肌肉纤维之间仍将有很多脂肪，这对健康有害。
烹饪越容易，肉中的脂肪就越多，应优先选择脂肪少的肉块，例如小鸭，乳房，肌肉和菲力牛排。
2.升高胆固醇
除了富含脂肪之外，红肉还富含饱和脂肪，这些脂肪可导致体内胆固醇升高。 高胆固醇会导致更多的脂肪在血管中积聚，从而引起动脉粥样硬化，这是血管的堵塞。 了解有关红肉和白肉的神话和真理。
3.增加血液酸度
食用红肉会使血液变得更酸性，为了弥补这一点，人体会消耗更多的钙，铁和镁，这些重要的矿物质应用于骨骼和激素的形成或对身体排毒。
4.增加患癌症的风险
过多的红肉，尤其是在少量食用水果，蔬菜和全谷物的情况下，会增加肠癌，胃癌，咽癌，直肠癌，乳腺癌和前列腺癌的风险。
这是因为这种肉增加了肠道的炎症，特别是熏肉，香肠和香肠等加工肉，有利于引起癌症的细胞变化。 看看香肠和其他6种食物是不是看起来像的。
5.增加对抗生素的抵抗力
人们最终从肉类中间接消费了更多的抗生素，因为这些药物是给动物使用的，以确保它们不会生病并生产质量较低的肉类，此外还要避免在动物治疗上花费额外的费用。
过度消耗药物会产生对抗生素的耐药性，从而在疾病出现时难以有效治疗。 此外，抗生素的频繁使用会刺激动物中耐药菌的出现，从而有污染人类的风险。
如何吃红肉而不损害健康
为避免肉类受到伤害，人们应该更喜欢吃鱼和白肉，每周只吃3次红肉。 同样重要的是，尽可能限制食用培根，香肠，香肠和香肠，因为它们对健康最有害。
此外，应优先食用有机肉，在这种肉中，动物可以自由饲养且无需使用药物，重要的是增加水果，蔬菜和全谷类食品的摄入量，这些水果，蔬菜和全谷类食品富含抗氧化剂，可以保护人体对抗癌症和心血管疾病。
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