促进人体新陈代谢和排毒的食物主要是富含咖啡因的食物（例如咖啡和绿茶）或香料（例如肉桂和胡椒），因为它们富含促进代谢的物质，例如儿茶素和辣椒素。
因此，当与健康饮食和频繁的体育锻炼结合使用时，它们有助于增加体重减轻并改善身体机能。
1.红辣椒
红辣椒富含辣椒素，辣椒素具有抗氧化和抗炎特性，有助于缓解疼痛，预防癌症和加速新陈代谢。
您每天应该食用约3克辣椒，辣椒越热，其辣椒素含量就越高，但是过量食用会引起口腔和胃灼热。
2.绿茶
绿茶富含类黄酮和咖啡因，这些物质可促进新陈代谢并促进脂肪燃烧。 另外，它具有利尿作用，有助于消除体液retention留。
为了获得其效果，每天应食用4至5杯，避免与主食一起食用，以免干扰饮食中矿物质对铁，锌和钙的吸收。 看到绿茶的所有好处。
3.肉桂
除具有生热作用外，肉桂还具有抗炎，抗氧化作用，改善消化，并有助于控制糖尿病和高胆固醇。
可以以茶的形式食用这种香料，也可以在水果沙拉，果汁，维生素和牛奶中添加1茶匙。
4.姜
由于生姜中含有6-姜油酚和8-姜油酚化合物，因此生姜会增加热量和汗液的生成，从而有助于减轻体重并防止体重增加。
此外，它可以改善消化和抵抗肠道气体，可以以茶的形式食用，也可以添加到果汁，维生素和色拉中。 参见用姜减肥的食谱。
5.瓜拉那
瓜拉那（Guarana）含有咖啡因，因此有助于增加新陈代谢，因此，减肥时最好与能帮助减肥的果汁或茶（例如姜茶和绿汁）一起食用。 查看瓜拉那粉的所有好处。
推荐量是每天1到2茶匙瓜拉那粉，避免我在晚上食用，以免引起失眠问题。
6.苹果醋
苹果醋可以帮助减肥，因为它可以改善消化，增加饱腹感，对抗水分滞留，并且富含抗氧化剂，可以改善人体机能。
为了节食，您应该每天食用1到2茶匙醋（稀释在一杯水中），或将其用作肉和沙拉的调味料。
7.咖啡
因为它富含咖啡因，所以咖啡可以加快新陈代谢，可以全天用于早餐或点心。
推荐量为每天150毫升5杯，记住要避免在胃炎，高血压或失眠的情况下食用。
同样重要的是要记住，理想的做法是由营养学家开处方这些食物，因为它们的过量食用会引起诸如失眠和高血压等问题。 查看什么是热源性食物禁忌症。
什么是新陈代谢
代谢对应于体内发生的一系列生化过程，这些过程控制体内物质的合成和降解，从而实现重要功能，例如呼吸，调节体温和产生能量。
代谢受几种酶调节，可分为两个阶段：
- 合成代谢 ，与合成的生化反应相对应，也就是说，它可以从更简单的分子（例如氨基酸）生产更复杂的分子（例如蛋白质）； 分解代谢 ，对应于降解的生化反应，也就是说，它可以从更复杂的分子中生产更简单的分子，例如葡萄糖中的水和能量（ATP）。
为了使生物处于体内平衡，合成代谢和分解代谢也必须达到平衡。 例如，当合成代谢比分解代谢更多时，则代表肌肉增加。 当相反的情况发生时，身体就会失去质量，这种情况在禁食期间更为明显。
基础代谢对应于人在禁食期间的新陈代谢，也就是说，禁食的人的身体在24小时内可以消耗的卡路里量不会对身体造成损害。 通常，根据对人的基础代谢，习惯和目标的评估，营养师可以为每种情况开出最合适的饮食。
