症状 牛至的7种健康益处

牛至的7种健康益处

Anonim

牛至是一种芳香草药,在厨房中被广泛用作调味料,尤其是面食,色拉和调味料,也可以茶或精油的形式食用。 牛至的味道很独特,给饭菜增添了辛辣和芳香的感觉。

该植物具有抗氧化,抗微生物和抗发炎的特性,对健康有好处,有助于预防和抵抗某些疾病。 牛至的学名是 牛 至( Origanum vulgare) ,正是这种植物的叶子用作调味料,可用于新鲜和脱水。

牛至的好处

牛至具有多种特性,可保证多种保健功效,主要包括:

  1. 减轻炎症 ,因为它含有香芹酚物质,该物质负责牛至的气味和风味,此外还对身体产生消炎作用,这可能有助于身体从某些慢性疾病中恢复过来; 预防癌症 ,因为它含有丰富的抗氧化剂,例如香芹酚和百里酚,可以防止自由基造成的细胞损伤; 它可以抵抗某些类型的病毒和细菌 ,这些病毒和细菌可以引起感染,例如感冒,流感和尿路感染。 显然,香芹酚和百里酚会降低这些微生物的活性。 它有利于减轻体重 ,因为香芹酚除了可以起到消炎作用外,还可以改变体内脂肪的合成,有利于减轻体重。 对抗指甲真菌 ,因为它具有抗真菌特性; 富含维生素A和胡萝卜素,可增强免疫系统 ,因此具有强大的抗氧化能力; 镇静呼吸道并流化分泌物 ,主要通过牛至的芳香疗法获得这种好处。

另外,牛至由于其抗微生物特性而有助于更长久地保存食物,这有助于预防和控制可能破坏食物的微生物的繁殖和发展。

观看以下视频,了解牛至的其他好处以及如何使用它:

营养信息

下表显示了100克新鲜牛至叶的营养成分。

组成: 干牛至(100克) 干牛至(1大汤匙= 2克)
能量 346大卡 6.92大卡
蛋白质类 11克 0.22克
胖子 2克 0.04克
碳水化合物 49.5克 0.99克
维生素A 690微克 13.8微克
维生素B1 0.34毫克 痕迹
维生素B2 0.32毫克 痕迹
维生素B3 6.2毫克 0.12毫克
维生素B6 1.12毫克 0.02毫克
维生素C 50毫克 1毫克
钠盐 15毫克 0.3毫克
钾盐 15毫克 0.3毫克
钙质 1580毫克 31.6毫克
磷素 200毫克 4毫克
120毫克 2.4毫克
44毫克 0.88毫克
锌锌 4.4毫克 0.08毫克

如何消费

牛至可以用新鲜或脱水的叶子食用,并且很容易在家里的小罐子里种植。 干燥的叶子必须每3个月更换一次,因为它们会逐渐失去香气和风味。

这种草药可以以茶的形式使用或调味食物,与鸡蛋,沙拉,意大利面,比萨,鱼,羊肉和鸡肉很好地结合在一起。

除了用于烹饪之外,还可以利用牛至改善健康的其他方法:

  • 牛至茶:每1杯开水用1汤匙干药草稀释,非常有助于缓解咳嗽,消化不良,尿路感染和念珠菌病; 蜂蜜:在蜂蜜中添加牛至非常有助于抵抗哮喘和支气管炎。 皮肤上的油将牛至的精油与少量椰子油一起涂抹在指甲或皮肤上,有助于阻止癣,并作为天然驱虫剂; 蒸汽:有助于使肺粘液流化,并有助于鼻窦炎的治疗。

重要的是要记住,牛至可以在任何年龄使用,但是有些人对此植物很敏感,可能会遇到皮肤过敏和呕吐等问题。

了解如何种植牛至

牛至可以很容易地在家里种植,需要一个塑料或泥锅在底部有小孔才能排出水,肥沃的土壤,并且在叶子每天都能接受阳光的地方,因为它们变得更加芳香。 。 种子通常在两周后发芽,应将盆栽植物的土壤保持轻微湿润。

如果用牛至的分支进行种植,则必须先将分支的下半部分放在一杯水中直到出现新的根,然后才能将其种植在肥沃的土壤中以便植物生长。 当植物高到20厘米时,就可以收获叶子并使用了。

要干燥叶子,只需将它们散布在通风良好的黑暗,温暖,干燥的地方,以使它们自然干燥并具有更浓郁的风味。

牛至番茄煎蛋卷

成分

  • 4个鸡蛋1个磨碎的中等洋葱1杯新鲜的牛至茶1中等的去皮去籽番茄丁½杯帕玛森芝士蔬菜油调味的盐

制备方法

打鸡蛋,然后加入牛至,盐,磨碎的奶酪和西红柿。 在不粘锅中用油将洋葱炒熟,然后倒入混合物,使其油炸,而无需搅拌至所需的温度。

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