生物素也称为维生素H，B7或B8，主要存在于动物器官（例如肝脏和肾脏）以及食物（例如蛋黄，全谷物和坚果）中。
这种维生素在人体中起着重要的作用，例如防止脱发，维持皮肤，血液和神经系统的健康，以及促进肠道中其他B族维生素的吸收。 在这里查看您的所有属性。
食物中生物素的量
对于健康成人，建议的生物素日剂量为每天30微克，可从下表中所示的富含生物素的食物中摄取。
| 食物（100克） | 生物素含量 | 能量 |
| 花生米 | 101.4微克 | 577卡路里 |
| 榛子 | 75微克 | 633卡路里 |
| 麦麸 | 44.4微克 | 310卡路里 |
| 杏仁色 | 43.6微克 | 640卡路里 |
| 燕麦麸 | 35微克 | 246卡路里 |
| 切碎的核桃 | 18.3微克 | 705卡路里 |
| 煮鸡蛋 | 16.5微克 | 157.5卡路里 |
| 腰果 | 13.7微克 | 556卡路里 |
| 煮蘑菇 | 8.5微克 | 18卡路里 |
除了存在于饮食中外，这种维生素还可以由肠道菌群中的细菌产生，这有助于维持体内的适当水平。
缺乏生物素的症状
缺乏生物素的症状通常包括脱发，皮肤脱皮和干燥，口角疼痛，舌头肿胀和疼痛，眼睛干涩，食欲不振，疲倦和失眠。
但是，缺乏这种维生素的情况很少见，通常仅在不适当饮食的住院患者，糖尿病患者或接受血液透析的患者以及孕妇中发生。
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