富含磷的主要食物是向日葵和南瓜子，干果，沙丁鱼等鱼，肉和乳制品。 例如，磷也以在碳酸饮料和罐装饮料中发现的磷酸盐形式用作食品添加剂。
磷对于骨骼和牙齿的形成等功能以及体内神经冲动的传递非常重要。 但是，它是肾衰竭患者必须控制的一种矿物质，除了钾以外，还必须避免食用富含磷的食物。
富含磷的食物表
下表显示了100g富含这种矿物质的主要食物中的磷和卡路里含量：
| 食物 | 磷素 | 能量 |
| 烤南瓜种子 | 1172毫克 | 522卡路里 |
| 杏仁色 | 520毫克 | 589卡路里 |
| 沙丁鱼 | 425毫克 | 124卡路里 |
| 巴西坚果 | 600毫克 | 656卡路里 |
| 干葵花籽 | 705毫克 | 570卡路里 |
| 天然酸奶 | 119毫克 | 51卡路里 |
| 花生米 | 376毫克 | 567卡路里 |
| 鲑鱼 | 247毫克 | 211卡路里 |
一个健康的成年人每天应摄取约700毫克的磷，并且在有足够水平的维生素D的情况下，其在肠道中的吸收会增加。
磷的功能
磷在体内具有多种功能，例如参与骨骼和牙齿的组成，传递神经冲动，参与肌肉收缩，成为细胞DNA和RNA的一部分以及参与为生物体产生能量的反应。
血磷值改变可能表明存在甲状腺功能减退，更年期，肾脏问题或维生素D缺乏等问题，请参阅血液测试中的磷值含义。
富含磷的食谱
参见以下2种富含磷的食谱，这些食谱使用了这种矿物质的食物来源：
南瓜子酱香蒜酱
香蒜酱是一种很好的营养选择，可用于面食，主菜和沙拉。
成分：
1杯南瓜种子
4汤匙橄榄油
1杯新鲜罗勒
1汤匙柠檬汁
2汤匙水或足够
1/2瓣大蒜
2汤匙磨碎的帕尔马干酪
盐调味
准备：
用长柄锅烤南瓜种子，直到金黄色。 然后将它们与其他成分一起放入处理器或搅拌机中，直至达到所需的质地。 最后，加入橄榄油。 这种调味料可以在冰箱中最多保存3天。
煎锅芝士面包
成分：
3个鸡蛋
3汤匙酸粉
1汤匙水
1汤匙纯酸奶或奶酪
1撮盐
3片轻质干酪或1/2杯磨碎的帕尔玛干酪
准备：
在搅拌机中搅拌所有配料，并在不粘锅中将其变成褐色。 制作2至3份。
