亚麻籽的益处只有在食用亚麻籽粉时才能获得，因为肠子无法消化这种种子的外壳，这阻止了我们吸收其营养成分并获得益处。
压碎种子后，亚麻籽粉的好处是：
- 充当抗氧化剂 ，因为它含有木质素。 减少炎症 ，因为它含有omega-3； 预防由于omega-3引起的心脏病和血栓形成 ； 预防由于木质素的存在而导致的乳腺癌和结肠癌； 缓解更年期症状 ，因为它含有植物甾醇； 抵抗便秘 ，因为它富含纤维。
要获得这些好处，您必须每天食用10克亚麻籽，相当于1大汤匙。 但是，要减少更年期的症状，您应该每天食用40克亚麻籽，大约相当于4汤匙。
如何制作亚麻籽粉
为了最大程度地利用亚麻籽，理想的做法是购买整粒谷物，并在使用时将其在搅拌机中少量粉碎。 此外，亚麻籽必须存放在密闭的深色瓶中，并放在橱柜或冰箱内，不要与光接触，因为这样可以防止种子氧化，并更多地保存其营养成分。
金亚麻亚麻籽的区别
两种亚麻籽之间的区别在于，金色的亚麻籽富含某些营养素，尤其是omega-3，omega-6和蛋白质，这增加了该种子相对于棕色的益处。
但是，棕色种子也是一个不错的选择，并且可以以相同的方式使用以保持身体的健康，始终记住食用前要粉碎种子。
亚麻籽香蕉蛋糕
成分：
- 100克碎亚麻籽4鸡蛋3香蕉1和½杯红糖茶1杯全麦粉1杯小麦粉½杯椰子油1汤匙酵母
准备：
首先在搅拌机中打碎香蕉，椰子油，鸡蛋，糖和亚麻籽。 逐渐添加面粉并继续打至光滑。 最后加入酵母，并用勺子仔细混合。 将其放入中度预热的烤箱中约30分钟，或直到牙签测试表明准备好蛋糕为止。
在亚麻籽饮食中了解更多有关如何使用这些种子的信息。
