囊性纤维化的饮食必须富含卡路里，蛋白质和脂肪，以确保儿童良好的生长发育。 此外，也常使用消化酶补充剂，以促进消化并节省胰腺。
囊状纤维化是一种遗传疾病，可通过脚跟点刺试验检测到，其主要特征是机体腺体产生较浓的粘液，会阻塞诸如肺和胰腺等区域，从而引起呼吸和消化系统疾病。
吃什么
囊性纤维化的饮食必须富含卡路里，蛋白质和碳水化合物，以增加体重。 此外，它还必须包含大量的抗炎营养素，如下所示：
蛋白质：肉，鸡肉，鱼，蛋和奶酪。 这些食物必须每天至少四餐包括在内；
- 碳水化合物：黑面包，米饭，面食，燕麦，英式土豆，地瓜，木薯粉和蒸粗麦粉是可以使用的面食的例子； 肉类 ：喜欢白肉和低脂肪，以促进消化； 脂肪：椰子油，橄榄油，黄油； 油料种子：栗子，花生，核桃和杏仁。 这些食物是优质脂肪和营养素的来源，例如锌，镁和B族维生素，可提高免疫力。 一般的水果和蔬菜 ，因为它们富含维生素C，维生素E，异黄酮和其他抗炎性植物化学物质等营养物质，有助于胰腺和肺的功能； Omega-3是一种抗发炎脂肪，可在沙丁鱼，鲑鱼，金枪鱼，坚果，嘉，亚麻籽和橄榄油等食物中找到。
患有囊性纤维化的儿童和成人应跟营养师进行跟进，以监测其生长和体重，并根据取得的结果调整饮食。
避免什么
避免在囊性纤维化中使用的食物会刺激肠胃并增加体内炎症，例如：
- 加工肉类 ，例如香肠，香肠，火腿，波隆纳，萨拉米香肠，火鸡胸肉； 白面粉：饼干，蛋糕，小吃，白面包，意大利面； 糖和糖果一般； 油炸食品和植物油 ，例如大豆，玉米和低芥酸菜子油； 速冻速食，例如千层面，比萨饼，藏身之地； 含糖饮料 ：汽水，工业化果汁，奶昔； 酒类饮料 。
体内和肠道中炎症的增加会损害免疫系统并促进呼吸道感染，这是囊性纤维化最常见的问题之一。
可以使用的补品
由于在囊性纤维化中营养物质的消化不良和吸收不良是常见的，由于胰腺功能不全，通常可能需要使用补充消化酶的脂肪酶，该酶必须根据年龄和年龄进行调整。消耗的餐量。 酶将帮助消化食物并允许更好的吸收，为身体带来更多的卡路里和营养。
但是，使用消化酶不能保证食物的完全吸收，还可能需要使用富含碳水化合物或蛋白质粉的补充剂，可以将其添加到果汁，维生素，粥和蛋糕和派的自制食谱中。 为了减少炎症，在胶囊中使用omega-3也可能非常有用。
此外，可能还需要使用脂溶性维生素的补充剂，即维生素A，E，D和K，应根据医生或营养师的建议服用。
推荐酶量
推荐的酶量根据患者的年龄和体重以及要进食的餐食量而变化。 根据SAS / MS第224号条例，2010年，建议每餐主餐脂肪酶含量为500至1, 000U / kg，如果患者继续出现粪便中脂肪迹象，则可增加剂量。 另一方面，小于500U的剂量应作为零食进餐。
每日最大脂肪酶剂量不得超过2500 U / kg /餐或每天脂肪酶10, 000 U / kg /天，并且应在进餐开始前摄入。 此外，重要的是要记住，某些食品单独食用时不需要使用酶，例如蜂蜜，果冻，水果，果汁和蔬菜，鳄梨，椰子，土豆，豆类和豌豆除外。 了解如何识别便便的变化。
囊性纤维化菜单
下表显示了一个为期3天的菜单示例，可帮助您治疗囊性纤维化：
| 餐点 | 第一天 | 第二天 | 第三天 |
| 早餐吧 | 1杯全脂牛奶和1 col浅可可汤+ 2片全麦面包和1片奶酪 | 1杯鳄梨奶昔加蜂蜜+ 2片黄油烤面包 | 1份天然酸奶加蜂蜜和格兰诺拉麦片+ 1粒木薯加2个煎蛋 |
| 早间小吃 | 杏子和李子混合+ 10个腰果 | 1个香蕉泥和1粒燕麦+ 1粒花生酱汤 | 1个苹果+ 3方块黑巧克力 |
| 午餐/晚餐 | 大蒜和油意大利面+番茄酱3丸子+橄榄油生沙拉 | 5汤米汤+ 3汤豆+沙拉酱牛肉+橄榄油炒沙拉 | 土豆泥+蒸沙拉+奶酪酱鸡肉 |
| 下午点心 | 1杯加牛奶的咖啡+ 1杯木薯加椰子 | 1份天然酸奶，用香蕉和蜂蜜抚平，再加上10个腰果 | 1杯果汁+鸡蛋和奶酪三明治 |
在囊性纤维化中，医学和营养监测对于监测孩子的成长并正确开出补充剂和疗法的数量和类型至关重要。 详细了解治疗囊性纤维化的主要方法。
