藜麦苗条营养丰富，可以代替大米，例如，可以增加食品的营养价值。
种子富含维生素，蛋白质，矿物质和纤维，它们不仅能降低食欲，还可以改善肠功能，调节胆固醇甚至血糖。
虽然很难找到，但是除了种子以外，真正的藜麦的叶子还可以用来做汤。
藜麦具有非常温和的风味，因此很容易引入成人和儿童的饮食中，可以与任何肉类，鱼或鸡肉搭配食用，是米饭的绝佳替代品。
每100克生藜麦的营养价值
| 卡路里 | 368大卡 | 磷素 | 457毫克 |
| 碳水化合物 | 64.16克 | 铁 | 4.57毫克 |
| 蛋白质类 | 14.12克 | 纤维类 | 7毫克 |
| 血脂 | 6.07克 | 钾盐 | 563毫克 |
| 欧米茄6 | 2.977毫克 | 镁 | 197毫克 |
| 维生素B1 | 0.36毫克 | 维生素B2 | 0.32毫克 |
| 维生素B3 | 1.52毫克 | 维生素B5 | 0.77毫克 |
| 维生素B6 | 0.49毫克 | 叶酸 | 184毫克 |
| 硒类 | 8.5微克 | 锌锌 | 3.1毫克 |
如何服用藜麦减肥
服用藜麦减肥的一种方法是每天使用一汤匙藜麦和三餐。 以面粉形式，它可以与果汁或什至是谷物形式的食物混合，可以与蔬菜或沙拉一起烹制。 像藜麦一样，看看其他可以代替米饭和面食的食物。
藜麦食谱
藜麦汁
- 在一个大碗中，将1大汤匙的藜麦和1个中号香蕉搅拌在一起。
将所有成分放入搅拌机中，直至获得均匀的混合物。 立即投放。
藜麦蔬菜
- 藜麦1杯（茶）胡萝卜碎2杯（茶）豌豆切碎的2杯茶/菜花切成小花束的2杯（茶）1杯/切碎的小洋葱2杯（茶）1大汤匙橄榄油2汤匙韭菜切成薄片1/2汤匙切碎的欧芹（盐）调味西红柿百里香调味黑胡椒调味
用水将四季豆，花椰菜和藜麦煮十分钟。 然后炒橄榄油，洋葱，韭菜，加入绿豆，花椰菜，磨碎的胡萝卜，藜麦，欧芹，百里香，黑胡椒粉和盐，即可食用。热。
在下面的视频中了解如何避免饥饿：
