除了在沙拉和汤中食用外，豆瓣菜还可以用来抵抗咳嗽，流感和感冒，因为豆瓣菜富含维生素C，A，铁和钾，这对于增强免疫系统非常重要。
此外，它还有一种叫做葡糖醛固糖苷的物质，它能与引起人体内感染的细菌作斗争，但不影响肠道菌群，使消化系统保持健康。
为了使这种蔬菜不会失去其特性，必须将其新鲜使用，因为脱水形式会失去该植物的治疗能力。
西洋菜茶
每天应饮用这种茶2至3次，最好是温茶，以帮助消除呼吸道的分泌物。
成分
- ½杯茶叶和西洋菜秸秆1汤匙蜂蜜（可选）100毫升水
制备方法
将水加热，当水沸腾时，将其关闭。 加入豆瓣和盖，使混合物静置约15分钟。 过滤，加蜂蜜变甜并温热饮用。 另请参阅如何使用百里香对抗咳嗽和支气管炎。
西洋菜糖浆
您应该每天3次服用1汤匙这种糖浆，要记住，儿童和孕妇在使用这种家庭疗法之前必须先咨询医生。
成分
- 少量洗净的豆瓣叶子和茎秆1杯水1杯糖1茶匙蜂蜜
制备方法
将水烧开，烧开后关掉火锅，加入豆瓣菜，静置15分钟。 过滤混合物，将糖加到过滤的液体中，用小火煮至形成浓稠的糖浆。 扑灭大火，使其静置2个小时，然后加入蜂蜜并将糖浆放在干净和消毒的玻璃罐中。
为了正确清洁玻璃瓶并避免糖浆被导致其迅速变质的微生物污染，应将玻璃瓶在沸水中放置5分钟，使嘴朝下放在布上自然干燥干净
在以下视频中查看更多抗咳嗽的食谱：
