喝雀鸟奶是素食主义者,乳糖不耐症患者和对大豆蛋白过敏的人的另一种蔬菜饮料。
这种植物性牛奶可用于与水果,燕麦片,薄煎饼一起制备维生素,也可与肉桂一起热饮。 由于其蛋白质含量高(比大多数植物奶高,仅次于豆浆),还可以用于在日粮中增加肌肉质量的奶昔。
鸟食是一种廉价的种子,通常用于喂养长尾小鹦鹉和其他鸟类,并且可以在鸟食的形式存在于保健食品商店和超市中,以供人类食用。
鸟籽奶的好处
鸟粪饮料由于有助于清除血管中脂肪的酶的存在,非常有助于胆固醇的治疗。 这些酶还刺激体内脂肪燃烧,对于那些想减肥的人来说是一个很好的指示。 雀鸟酵素进一步改善了胰腺的功能,减轻了消化不良和腹部肿胀的风险。
鸟籽奶由于色氨酸含量高,色氨酸含量高,色氨酸是“愉悦激素” 5-羟色胺形成中必不可少的化合物,因此也可用于预防焦虑和抑郁。
如何在家制作鸟奶
在专营天然产品的商店中,您可以找到粉状或即饮鸟奶,但其配方很容易在家里自制。 它的味道清淡,非常类似于谷物饮料,例如燕麦奶和大米。 为此,您只需要:
成分
- 1升水5汤匙雀鸟
怎么做
将种子在流水中的筛子中彻底清洗后,将种子和水在玻璃容器中浸泡过夜非常重要。 最后,在搅拌机中研磨,并用非常细的滤网或类似帘子的织物进行滤网。
鸟奶的营养信息
鸟籽(5汤匙) | 鸟籽奶(200毫升) | |
卡路里 | 348大卡 | 90大卡 |
碳水化合物 | 12克 | 14.2克 |
蛋白质类 | 15.6克 | 2.3克 |
总脂肪 | 29.2克 | 2克 |
饱和脂肪 | 5.6克 | 0.24克 |
反式脂肪 | 0克 | 0克 |
纤维类 | 2.8克 | 0.78克 |
钠盐 | 0毫克 | 0.1克* |
*盐。
苯丙酮尿症患者不应食用鸟乳,因为氨基酸苯丙氨酸含量很高。
除了将牛奶换成鸟奶之外,还可以查看与营养学家Tatiana Zanin一起在这个快速而有趣的视频中进行的其他健康交流:
