豆油：是好是坏？

豆油是从大豆中提取的一种植物油，富含多不饱和脂肪，omega 3和6和维生素E，被广泛用于厨房（尤其是快餐店），因为它便宜时与其他类型的油相比。

尽管豆油富含欧米茄和维生素E，但仍在广泛讨论豆油的利弊，因为它取决于其使用方式和消耗量，例如能够预防和促进心血管疾病。

豆油是好是坏？

豆油的危害和益处仍在广泛讨论，因为它根据油的消耗方式和数量而变化。据认为，仅在日常食品的制备中少量消费的豆油可以帮助降低总胆固醇和LDL，例如预防心脏病。

豆油除了对心脏有保护作用外，还可以刺激免疫系统，预防骨质疏松症和改善皮肤健康。

另一方面，当大量使用大豆油或将其重新使用或加热到180ºC以上时，豆油可能对健康没有好处。这是因为，当将油加热到超过180ºC时，其成分会降解并对身体产生毒害，此外还会促进炎症过程和细胞氧化，从而增加发生心脏病的机会。。

另外，例如，豆油还可增加患糖尿病，肝病和肥胖症的风险。

由于人们经常讨论使用豆油的正面和负面影响，因此仍未明确定义豆油的使用方式。但是，人们认为1汤匙大豆油足以制备食物，并对人的健康产生积极影响。