果糖不耐症允许和禁止的食物

果糖不耐受症是难以吸收其成分中具有这种糖类的食物（例如水果，蔬菜和蔬菜）的原因，因此，食用时会引起恶心，呕吐，出汗，腹泻和腹部肿胀等症状。

果糖吸收不良的原因可能是遗传性的，这就是为什么某些婴儿早已表现出症状的原因，但由于肠道变化导致消化这种物质困难，它也可能在整个生命中收缩。

饮食对果糖不耐受

为了减轻果糖不耐症的症状，建议避免食用这种糖，这种糖天然存在于各种食品中，例如水果，蔬菜，蔬菜和蜂蜜。

另外，果糖也可以存在于用玉米糖浆或甜味剂蔗糖或山梨糖醇增甜的食物中，这些物质存在于诸如软饮料，罐装或粉状果汁，番茄酱和快餐食品中。

允许食物清单

由于果糖不耐症有数个水平，从轻度到严重，必须根据每个人的不耐症调整食用限制。 为此，建议该人除了在进餐前总是检查餐食的成分外，还应记录自己的食物，以记录所食用的食物和在体内引起的反应，偏爱自制食物。

那些对果糖不耐受者释放的食物包括：

乳业	牛奶，黄油，人造黄油，奶酪和天然酸奶；
甜味剂	葡萄糖或不含果糖，蔗糖或山梨糖醇的任何甜味剂；
蔬菜类	西兰花，芹菜，生菜，菠菜，唐莴苣，蘑菇和朝鲜蓟；
香料	盐，醋，药草，香料和芥末；
汤类	用允许的食物和香料制成；
谷物类	燕麦，小麦，大麦，黑麦，大米，木薯及其制成的产品，例如面包，饼干和谷类食品，但未加果糖，蔗糖，山梨糖醇，蜂蜜，糖蜜或玉米糖浆增甜；
动物蛋白	肉，鱼和鸡蛋都可以食用；
酒水	水，茶，咖啡，可可；
甜食	不含果糖，蔗糖，山梨糖醇或玉米糖浆的甜品和甜面食。

此外，如果煮熟，一些含果糖的蔬菜（例如土豆或西红柿）也可以少量食用，因为水会从食物中去除部分果糖。

避免食用的食物清单

在果糖不耐受饮食中，有必要排除以下食物：

• 水果，果冻和果酱；食用糖，蜂蜜，糖蜜，枫糖浆，玉米糖浆，果糖，蔗糖和山梨糖醇；豌豆，小扁豆，豆类，鹰嘴豆，白豆，玉米和大豆；萝卜，红薯，甜菜，黄瓜，卷心菜，番茄，胡萝卜，茄子，卷心菜，洋葱，芦笋和辣椒；乳制品：甜果糖牛奶，市售果糖，蔗糖或山梨糖醇冰淇淋和水果酸奶；大豆粉，麦片和所有用糖或蜂蜜制成的谷物；具有果糖成分的工业产品，例如：汽水，罐装或粉状果汁，番茄酱，蛋黄酱，芥末酱，工业调味料，焦糖，人造蜂蜜，巧克力，蛋糕，布丁，快餐食物，某些类型的面包，香肠和火腿。

由于很难将果糖从饮食中完全排除，因为果糖存在于许多食物中，因此建议不耐症的人去找营养师跟进，以便建立起每天个性化和均衡的菜单。

尽管这是一项艰巨的任务，但对这种糖不耐的人应避免食用果糖，因为如果没有控制，随着时间的流逝，可能会出现严重的并发症，例如肾脏或肝功能衰竭。

果糖不耐症的示例菜单

对于患有这种疾病的人来说，健康菜单的示例可以是：

餐点	第一天	第二天	第三天
早餐吧	200毫升牛奶+ 2片黑面包和凝乳和鸡蛋	1原味酸奶+ 2茶匙正大果+ 1木薯加奶酪	200毫升牛奶+ 1毫升可可汤+ 2片芝士黑面包
早间小吃	10个腰果	4个全凝乳吐司	6个全燕麦饼干，不含甜味剂/蜂蜜/糖蜜/玉米糖浆
午饭	烤鸡配糙米和沙拉（西兰花，芹菜，生菜，菠菜，唐莴苣，蘑菇，朝鲜蓟各不相同）。	鱼片配菠菜和土豆泥	意大利面配鸡肉，蘑菇和白汁+蒸西兰花
下午点心	1纯酸奶+全谷物麦片，不含甜味剂或果糖产品	1片鸡肉派+肉桂，生姜和茴香冰茶	200毫升可可奶+栗子，坚果和杏仁的混合物

重要的是要记住，您应始终检查加工食品的标签，以确保它们不含果糖不耐症所禁止的成分，例如蜂蜜，糖蜜，玉米糖浆和甜味剂糖精和山梨糖醇。 通常，饮食和清淡产品，饼干，现成的饮料和烘焙产品通常会带来这些成分。 了解如何阅读食品标签。

如何识别不宽容

例如，在患有遗传不耐受症或由于肠道菌群变化或炎症性疾病（例如肠易激综合症）而导致果糖吸收不良的人中，食用这种糖会导致以下症状：

• 疾病和呕吐；冷汗；腹部疼痛；食欲不振；腹泻或便秘；气体过多；腹部肿胀；烦躁不安；头昏眼花。

由于母乳中没有果糖，因此婴儿只有在开始饮用人工乳，使用奶粉或加入婴儿食品，果汁或水果等食物时才开始出现症状。 如果不能耐受的儿童摄入的这种糖的量很大，则可能会出现更严重的症状，如冷漠，癫痫发作甚至昏迷。 但是，重要的是要记住，存在气体，腹泻和腹部肿胀也可能是乳糖不耐症的症状。

如何确认诊断

消化科医师，内分泌科医师或营养学家对果糖不耐受性进行诊断，他们会评估该人的临床病史，并进行一项测试，从饮食中去除果糖并观察症状的改善。

如有疑问，除了过期的氢测试外，还可以进行尿液和血液测试以评估果糖对人体的影响，氢测试是通过呼吸测量果糖吸收能力的测试。身体。