饥饿是完全缺乏食物的消耗，这是一种严重的情况，迅速导致身体消耗其能量存储和自身的营养以维持器官的功能。
如果拒绝进食持续许多天，则肌肉质量将大大损失，并且该人可能在完全没有食物的4至7周内死亡。
饥饿症状
完全缺乏食物会导致症状逐渐出现并逐渐恶化，主要表现为：
- 减少腹部，这是存储脂肪的身体主要区域；皮肤寒冷，干燥，苍白，稀薄，无弹性；减少肌肉组织和衰老外观；由于稀薄而突出的骨骼；干燥，脆弱和容易掉落的头发；
一个成年人在死于饥饿之前最多可以减轻一半的体重，而儿童则可以变得更苗条。
饥饿的原因
饥饿可能是由于拒绝进食或完全缺乏食物所致，此外还有健康问题，例如神经性厌食症，肠癌阻止进食，以及其他类型的晚期癌症，使患者无法进食。多吃一点，或者中风或昏迷。
即使仍然消耗水，也会发生饥饿，但如果个人也无法保持良好的水合作用，饥饿就会更加严重。 查看每天要喝多少水。
怎么治疗
饥饿的治疗需要逐渐恢复食物，因为长期没有食物后，肠萎缩症和身体可能无法忍受大量营养，从而恶化了健康状况。
因此，应该开始喂少量的液体，例如果汁，加糖的茶和稀汤。 2到3天后，如果个人对液体的耐受性良好，则可以改用从汤，果泥，瘦熟的肉和刨去的水果制成的糊状饮食。 随着身体恢复更好的功能，饮食也会逐渐发展，直到恢复正常的食物消耗量。
在某些情况下，可能有必要使用鼻胃管来提供营养，或者在更严重的情况下，可以通过直接放置在静脉中的营养性血清进行肠胃外喂养。
差异饥饿与营养不良
虽然饥饿是完全没有食物的消耗，但是当仍然有食物消耗时就会发生营养不良，但这不足以维持人体的体重和正常运作。
此外，饥饿会在几周内导致死亡，而营养不良并不总是会导致死亡，后遗症包括身材矮小，骨骼脆弱，学习不足和免疫力低下等。 详细了解营养不良的风险。
