紫花苜蓿是一种药用植物，也非常有营养，被称为皇家紫花苜蓿，紫色的紫花苜蓿或Meadows-Melga，营养丰富，有助于改善肠道功能，减少体液滞留并缓解症状。例如，更年期。
Alfafa的学名是 Medicago sativa ，可以在保健食品商店，药店和一些开放市场中以其天然形式找到，也可以在某些市场和超市中以其用于沙拉的形式发现。
紫花苜蓿干什么
苜蓿除具有利尿，消化，舒缓，净化，抗贫血，抗贫血和抗血脂特性外，还富含蛋白质，纤维，维生素和矿物质。 因此，苜蓿可用于：
- 协助治疗焦虑和压力，因为它也具有镇定作用；与消化不良和便秘作斗争；由于其利尿作用而减少体液滞留。 另外，通过增加尿液的体积，它可能有利于消除可能存在于尿路中的微生物，因此，对于预防尿路感染是有效的；对抗贫血，因为它含有非常好的铁盐成分被人体吸收，预防贫血；调节血胆固醇水平，因为它具有降血脂作用，能够降低总胆固醇水平；促进体内排毒，消除体内毒素。
另外，紫花苜蓿富含植物雌激素，这些植物雌激素具有与雌激素类似的活性，因此有效减轻例如更年期的症状。
如何使用苜蓿
紫花苜蓿是一种非常有营养的新芽，卡路里含量低，具有精致的风味，必须以生吃的形式食用，从而充分利用其所有营养和益处。 因此，紫花苜蓿的叶和根可以在沙拉，汤中食用，作为天然三明治的馅料，例如以果汁或茶的形式食用。
苜蓿茶
食用苜蓿的一种方法是通过茶饮，使用约20毫克的干叶和500毫升沸水中的植物根。 静置约5分钟，然后每天最多过滤3次。
紫花苜蓿的禁忌症
不建议对患有自身免疫性疾病的人（例如系统性红斑狼疮）和正在接受抗凝剂（例如阿司匹林或华法林）治疗的人食用苜蓿。 此外，孕妇或哺乳期妇女也不应食用苜蓿，因为它会改变月经周期和产奶量。
尽管没有描述与苜蓿有关的副作用，但重要的是要按照营养学家的指导进行食用，因为这样有可能获得这种药用植物可以提供的最大益处。
