对于胆固醇含量高的人来说，一种营养丰富且功能丰富的食谱是在一张羊皮纸上放苹果烤鱼。 除了与减肥饮食相结合的精致膳食外，鱼中的优质脂肪还可以保护心脏免受胆固醇的损害。
但是，要保持胆固醇的控制，仅零星地吃这种或另一种鱼食谱是不够的，必须每天购买降低胆固醇的食品，每周吃3次鱼会很有帮助。
成分：
- 4个鱼片（安康鱼或多拉多或男友）； 1个苹果； 1个胡萝卜； 1个西兰花； 4个洋葱；橄榄油；盐；黑胡椒。
准备：
切开4张羊皮纸，其大小足以包裹每条鱼，并放在托盘上。 在每个鱼片的中央，放入先前用盐和胡椒调味的鱼。
将洋葱去皮切成薄片，然后将胡萝卜和西兰花切碎。 将它们散布在鱼上，然后将苹果切成薄片。 紧紧合上纸箱，并在预热至210º的烤箱中烘烤20分钟。 知道包装是否准备就绪的提示是检查它们是否完全肿胀，因为这表明内部正在烹饪。
从烤箱中取出纸，将鱼放在单独的盘子中，而不必打开。 进餐时让每个人自己打开。 如果您愿意，可以用橄榄油和少许盐把鱼毛毛雨。
每份食谱含有186卡路里的热量，可为4个人提供和平服务。
