这种通心粉沙拉食谱对糖尿病患者有益，因为它可以食用整个通心粉，西红柿，豌豆和西兰花，它们是低血糖指数食品，因此有助于控制血糖。
低血糖指数食品对糖尿病患者很重要，因为它们可以防止血糖突然升高。 但是，饭后控制血糖有困难的任何人都应考虑饭后使用胰岛素的需要。
成分：
- 150克全麦通心粉，螺旋状或刮擦; 2个鸡蛋; 1个洋葱; 1个蒜瓣; 3个小西红柿; 1杯豌豆; 1个西兰花小枝;新鲜的菠菜叶;罗勒叶;橄榄油;白葡萄酒。
准备：
用平底锅烤鸡蛋。 在另一个锅中，将切碎的洋葱和大蒜和少许橄榄油放在火上，盖住锅的底部。 天气热时，加入切碎的西红柿，少许白葡萄酒和水。 煮沸时，加入意大利面，然后在10分钟后加入豌豆，西兰花和罗勒。 再过10分钟后，只需将破碎的鸡蛋切成薄片即可食用。
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