素食饮食仅基于植物界的食物，不包括任何类型的动物产品，例如肉，蛋，奶酪和牛奶。 尽管有这些限制，纯素食的饮食却可以非常多样化和富有创意，可以适应多种食谱，例如汉堡包，奶酪，肉酱甚至烧烤。
查看以下7种食谱，以帮助改变菜单并带来符合素食主义者饮食要求的健康新闻。
1.豆汉堡，无麸质甜菜
例如，该豆汉堡可用于午餐或晚餐，可口的菜肴或小巧的形式，以在儿童聚会上做三明治。
成分：
- 1杯切碎的白洋葱和橄榄油给煎锅上油2瓣切碎或压碎的大蒜1/2杯磨碎的甜菜根1/2杯磨碎的胡萝卜1大汤匙卡宴酱油调味（可选）1/2柠檬汁2杯3杯fubasal品尝
准备：
在细雨油中将洋葱和大蒜炒熟，直到枯萎。 加入甜菜，胡萝卜，酱油，半个柠檬汁和少许辣椒。 再炒一点，然后关掉火。 在食品加工机或搅拌机中，加入豆类，锅炒香和少许盐，逐渐加入玉米面。 将每个汉堡包一点玉米面，将其取出或制成所需大小的汉堡包。 将汉堡放在放有橄榄油的平底锅中，在中火炉的每一侧烤约10分钟。
2.素食切达干酪
这种纯素食切达奶酪富含橄榄油中的脂肪和姜黄中的抗氧化剂，这些营养素有助于改善血液循环，减少体内炎症并预防癌症和心脏病发作等问题。
成分：
- 1杯生腰果1汤匙充满姜黄3汤匙橄榄油1大蒜丁香1汤匙柠檬1/2杯水1盐少许
准备：
在搅拌机中搅打所有配料，然后存放在冰箱中以保持牢固。 如果搅拌器无法轻松打出栗子，则应将其浸泡在水中约20分钟，并在打浆之前将其充分沥干。
3.鳄梨蛋黄酱
鳄梨蛋黄酱富含丰富的脂肪，有助于增加良好的胆固醇并预防心血管疾病。 它可以用于三明治，也可以用作沙拉或面食。
成分：
- 1个中等熟的鳄梨1/2杯切碎的香菜2汤匙黄芥末酱2汤匙柠檬汁调味1未煮熟的蒜瓣（可选）1/2杯特级初榨橄榄油
准备：
在搅拌机中搅拌所有配料，然后将蛋黄酱放入冰箱。
4.纯素食酱：鹰嘴豆鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥是一种非常有营养的颈部，富含鹰嘴豆中的蛋白质。 这是一个很好的选择，可以与吐司，饼干一起食用，也可以作为三明治酱涂在面包上。
成分：
- 2杯煮熟的鹰嘴豆½杯鹰嘴豆，如果需要的话，可加水或更多，1汤匙芝麻酱（任选）1柠檬大溪地果汁2汤匙橄榄油1欧芹树枝1茶匙盐1齿1茶匙黑胡椒粉调味
准备：
在搅拌机中搅拌所有配料，必要时添加更多的烹饪水以使搅拌更好。 最后加入调味品，例如橄榄油，欧芹，甜辣椒粉，黑胡椒粉和盐调味。
5.素食烧烤
要制作美味又营养的纯素烧烤，可以使用以下成分：
- 豆腐蘑菇肉和大豆香肠布丁切成薄片洋葱切成薄片或去皮，去烧烤并获得甜味膨化酿的辣椒奶酪切成大块花椰菜西兰花豆荚玉米芯无核番茄水果如苹果，菠萝和桃子
准备：
在烤架上烤豆腐，蘑菇和大豆肉。 也可以烤所有蔬菜，尤其是装满奶酪的胡椒粉，它会随着热量融化。 另外，蔬菜可以以色拉的形式生吃，蒜面包也可以用作纯素肉。
6.素食主义者brigadeiro
素食主义者brigadeiro可以快速简便地制作，但是仍然需要适度且不大量食用，以免甜食产生过多的卡路里。
炼乳配料
- 在一个大碗中，将面粉，糖，肉桂，盐和胡椒粉打在一起。
brigadeiro的成分：
- 2汤匙可可粉
准备：
用沸水在搅拌器中打糖约3分钟，然后加入燕麦片，再打2分钟，直到获得与炼乳一致的光滑奶油。
要制作brigadeiro，只需将炼乳与可可混合，然后煮沸直至出锅。
7.纯素食煎饼
这是纯素食煎饼的简单配方，可将其用作点心或早餐的甜煎饼的基础，例如使用果酱，蜂蜜或新鲜水果等馅料。
成分：
- 1杯植物奶1浅茶匙发酵粉1½杯小麦或燕麦粉1香蕉
准备：
在搅拌机中搅拌所有配料，直至变得光滑。 每个煎饼约用2大汤匙面团，应在不粘煎锅中制成或涂上油脂，然后用低火在两侧烹饪。
