维生素B2，也称为核黄素，在体内起重要作用，例如增加血液生成，维持适当的新陈代谢，促进生长并保护视力和神经系统。
这种维生素可以在全谷物，牛奶，酸奶，大豆，鸡蛋和小麦胚芽等食物中找到，其缺乏会在体内引起以下症状：
- 口腔角发炎和溃疡；舌头红肿；视力疲劳和疲倦；疲倦和精神不振；生长减慢；喉咙痛；皮肤发炎和脱皮；贫血。
除了饮食不足外，由于身体遭受某些创伤（例如烧伤和手术）或由于慢性疾病（例如肺结核，风湿热和糖尿病）也可能导致维生素B2的缺乏。
为了治疗体内缺乏B2的人，应增加富含这种维生素的食物的摄入量，并在必要时服用医生推荐的补充剂。 查看富含维生素B2的食物的完整列表。
维生素B2过量
过量的这种维生素通常不会引起症状，因为它很容易通过尿液排出。 但是，如果过度使用膳食补充剂，则患肾结石，对光的敏感性，瘙痒和皮肤刺痛的风险可能会增加。
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