过量食用豆浆可能对健康有害,因为它可以阻碍矿物质和氨基酸的吸收,并且含有植物雌激素,可以改变甲状腺的功能。
但是,如果不夸大豆浆的消费量,这些危害就可以减至最小,因为豆浆与牛奶相比,卡路里含量低,并且含有大量的瘦蛋白和少量的豆浆,因此对健康有益。胆固醇,例如在减肥中有用。
因此,每天喝1杯豆浆通常对健康无害,对想减肥的人有益。 对于患有乳糖不耐症的人,豆浆可以替代牛奶,但是不建议对诊断为甲状腺功能减退和贫血的儿童和个人食用豆浆。
该指南也适用于其他大豆饮料,例如酸奶。
婴儿可以喝豆浆吗?
豆浆对婴儿有害的问题是有争议的,而且更共识的是,向3岁以下的儿童提供豆浆,绝不能替代豆浆,而是作为膳食补充剂,因为即使即使是对牛奶过敏的孩子,也可能难以消化豆浆。
豆浆仅应在儿科医生指示的情况下提供给婴儿,并且在对牛奶蛋白过敏或什至存在乳糖不耐症的情况下,除了豆浆之外,市场上还有许多其他好的替代品,受过训练的保健专业人员可以根据孩子的需要进行指导。
豆浆的营养信息
豆奶平均每225毫升具有以下营养成分:
营养素 | 数量: | 营养素 | 数量: |
能量 | 96大卡 |
钾盐 |
325毫克 |
蛋白质类 | 7克 | 维生素B2(核黄素) | 0.161毫克 |
总脂肪 | 7克 | 维生素B3(烟酸) | 0.34毫克 |
饱和脂肪 | 0.5克 | 维生素B5(泛酸) | 0.11毫克 |
单不饱和脂肪 | 0.75克 | 维生素B6 | 0.11毫克 |
多饱和脂肪 | 1.2克 | 叶酸(维生素B9) | 3.45微克 |
碳水化合物 | 5克 | 维生素A | 6.9微克 |
纤维类 | 3毫克 | 维生素E | 0.23毫克 |
异黄酮 | 21毫克 | 硒类 | 3微克 |
钙质 | 9毫克 | 锰矿 | 0.4毫克 |
铁 | 1.5毫克 | 铜线 | 0.28毫克 |
镁 | 44毫克 | 锌锌 | 0.53毫克 |
磷素 | 113毫克 | 钠盐 | 28毫克 |
因此,建议每天仅一次适度食用豆奶或果汁以及其他豆类食品,这样并不是替代富含脂肪的食品的唯一方法。 。 牛奶的其他健康替代品是燕麦米奶和杏仁奶,可以在超市购买,也可以在家中制备。
发现豆浆的健康益处。
