西红柿通常被人们认为是一种蔬菜，但是它是一种水果，因为它有种子。 食用西红柿的一些好处是可以减少患心血管疾病的风险，预防前列腺癌，增强人体的防御能力以及照顾皮肤，头发和视力。
这些好处归因于西红柿不仅是番茄红素（具有抗癌特性的抗氧化剂）的主要来源，而且富含维生素C，钾和叶酸。 尽管如此，对于食用种子是否会构成任何健康风险仍存在许多疑问，因此，以下是有关这种水果的一些神话和真相。
1.引起肾结石
取决于 。 西红柿富含草酸盐，这可能会增加肾脏中草酸钙结石的风险。 这种类型的肾结石是人中最常见的，如果该人更容易结石，建议避免食用过多的番茄。
例如，如果该人患有另一种肾结石，例如磷酸钙或胱氨酸，则可以无限制地食用番茄。
2.恶化的憩室炎发作
真相。 番茄种子和您的皮肤会加剧憩室炎的危险，因为在憩室炎中，建议人们遵循低纤维饮食。 然而，番茄的种子和皮肤不会增加患憩室炎的人的风险，也不会增加另一种新的憩室炎的危险，当疾病得到控制时就可以食用。
3.禁止将番茄种子滴入
还没有证明。 一些研究表明，番茄可能引发痛风危机，但尚未完全证实。 据认为，西红柿可以影响尿酸盐产量的增加。
尿酸盐是通过食用富含嘌呤的食物（红肉，海鲜和啤酒而形成的），当血液中的尿酸盐含量很高时，痛风的风险就更大。但是，西红柿中的尿酸盐含量非常低。嘌呤，但含有高含量的谷氨酸，一种仅在嘌呤含量高的食品中发现的氨基酸，可以刺激尿酸盐的合成。
4.番茄可预防前列腺癌
真相。 西红柿是预防多种疾病的重要盟友，包括番茄红素和维生素C等抗氧化剂，可预防各种疾病，例如前列腺癌和结肠癌。发掘西红柿的所有益处。
5.它们损害胰腺和胆囊
神话 西红柿及其种子实际上有助于胰腺和囊泡的健康，因为它们有助于整个消化系统的正常运转并消除毒素。 除胰腺和胆囊外，西红柿还有助于抵抗肝脏疾病。
6.番茄种子有助于保持更多的血液循环
神话 实际上，西红柿及其种子有助于肠道菌群产生维生素K，维生素K负责调节血液凝结。 因此，食用西红柿并不能使血液更加流动。
7.有很多农药
取决于。 番茄生产中使用的农药量取决于国家及其法规。 无论如何，为了减少农药的含量，重要的是用水和少量盐彻底清洗西红柿。 烹饪还有助于减少有毒物质的数量。
减少农药消耗量的另一种选择是购买有机番茄，因为有机番茄的有机农药含量必须非常低。
8.番茄种子引起阑尾炎
也许吧。 没有科学证据证明吃番茄种子会引起阑尾炎。 仅在少数情况下，由于食用番茄种子和其他种子，才可能观察到阑尾炎的发生。
