引起胃痛最多的食物是生食，不当或未充分洗涤的食物，因为它们可能充满了会刺激肠胃并引起呕吐，腹泻和腹痛等症状的微生物。
此外，重要的是要记住，儿童和孕妇由于免疫系统较弱而更容易发生肠道感染和更严重的症状，因此不宜食用此类食物。
这是最引起此类问题的10种食物。
1.生或未煮熟的鸡蛋
生鸡蛋或未煮鸡蛋可能含有沙门氏菌，会引起肠道感染的严重症状，例如发烧，胃痛，严重腹泻，大便呕吐和头痛。
为防止这些问题，您应始终食用做得好的鸡蛋，并避免将奶油和酱汁与生鸡蛋一起使用，尤其是儿童，因为它们对严重的腹泻和呕吐更敏感。 在此处查看沙门氏菌病的症状。
2.生沙拉
如果蔬菜未正确清洗和消毒，则未加工的色拉更容易受到污染。 食用未加工的水果和蔬菜，尤其是在家庭外，可能对儿童和孕妇造成危险，儿童和孕妇更容易受到弓形虫病和囊虫病等食源性疾病的影响。
为避免此问题，您应始终彻底清洗所有蔬菜，每1汤匙漂白剂将其浸泡在含氯的水中30分钟（氯的比例为1升水）。 从漂白剂中取出食物后，用流水清洗以除去过量的氯。 请参阅如何很好地清洗水果和蔬菜中的其他方法。
3.罐头
罐头食品可能被 肉毒梭菌（Clostridium botulinum） 污染，这种细菌通常存在于诸如棕榈心，香肠和咸菜等食物中。 这种细菌会导致肉毒中毒，这是一种严重的疾病，可能导致人体运动丧失。 更多内容请见：肉毒中毒。
为了预防这种疾病，应该避免食用罐头食品，这些罐头食品被塞满或捣碎在罐头中，或者罐头中的液体浑浊且变暗。
4.稀有肉
生的或未煮熟的肉类可能会被诸如弓形虫的原生动物弓形虫或导致or虫病的tape虫幼虫等微生物污染。
因此，应该避免食用稀有的肉，尤其是在肉的来源和质量不确定的情况下，因为只有适当的烹饪才能杀死食物中存在的所有微生物。
5.寿司和海鲜
食用生的或储存不佳的鱼和海鲜（如寿司，牡蛎和老鱼）可能会引起肠感染，从而引起胃和肠发炎，引起恶心，呕吐和腹泻。
为了防止污染，请避免在卫生不佳的陌生地方吃寿司，不要在海滩上出售未经冷藏的牡蛎或生鱼，它们具有强烈的气味且质地柔软或胶状，这表明该肉不再适合消费。
6.未经巴氏消毒的牛奶
未经巴氏消毒的牛奶是未经出售的牛奶，富含多种细菌，这些细菌会引起肠道感染，引起诸如沙门氏菌病和李斯特菌病等疾病，或由粪便大肠菌群引起的疼痛，呕吐和腹泻症状。
因此，由于这些产品经过高温处理以消除污染细菌，因此应始终食用在超市冷藏出售的巴氏杀菌牛奶或罐装牛奶UHT牛奶。
7.软奶酪
软奶酪（例如咸味奶酪，凝乳酶和卡门培尔奶酪）富含水，可促进利斯特氏菌等细菌的繁殖，这些细菌可引起头痛，震颤，抽搐和脑膜炎，在最严重的情况下可导致死亡。
为避免此问题，除了避免食用通常在集市和海滩上出售的奶酪外，人们还应该选择制造安全的硬质奶酪或工业化奶酪。
8.蛋黄酱和调味料
用生鸡蛋制成的蛋黄酱和自制酱汁或长时间放置在冰箱外，含有丰富的细菌，这些细菌会引起肠道感染，如粪便大肠菌和沙门氏菌。
因此，应避免食用蛋黄酱和自制调味料，尤其是在餐厅和小吃店，这些调味料不能放入冰箱，这会增加微生物的繁殖。
9.加热食物
在家中或餐厅制造的可重复使用的食物，是由于其储存不佳而导致细菌感染的主要原因，是造成食物感染的主要原因。
为避免此问题，剩余的食物应存储在干净的有盖容器中，一旦冷却，应立即将其放入冰箱。 此外，食物只能再加热一次，如果在重新加热后没有食用，则必须丢弃。
10.水
水仍然是诸如肝炎，钩端螺旋体病，血吸虫病和氨虫病等疾病传播的主要原因，这些疾病可导致诸如呕吐和腹泻等简单症状，至严重症状（例如肝脏问题）。
因此，应始终使用矿泉水或白开水来饮用和烹饪食物，以确保水不会成为家庭疾病的来源，并且要很好地洗手。 在下面的视频中查看正确洗手应遵循的步骤：
