锌是人体的基本矿物质，但它不是由人体产生的，很容易在动物性食品中发现。 它的功能是确保神经系统的正常运作并增强免疫系统，使身体更强大，可以抵抗病毒，真菌或细菌引起的感染。
此外，锌还起着重要的结构作用，是人体各种蛋白质的重要组成部分。 因此，锌的缺乏会导致对风味的敏感性变化，脱发，愈合困难甚至儿童生长发育问题。 检查一下锌的缺乏会在体内引起什么。
锌的一些主要来源是动物性食品，例如牡蛎，牛肉或肝脏。 至于水果和蔬菜，通常它们的锌含量低，因此，例如，吃素食的人应该特别吃大豆和坚果，例如杏仁或花生，以保持健康。更好地调节锌含量。
锌有什么用
锌对于身体的功能非常重要，具有以下功能：
- 增强免疫系统；与身心疲劳作斗争；提高能量水平；延缓衰老；改善记忆力；调节各种激素的产生；改善皮肤外观并增强头发。
缺锌会导致味觉下降，厌食，冷漠，生长迟缓，脱发，性成熟延迟，精子产量低，免疫力下降，葡萄糖耐量下降。 过量的锌可通过恶心，呕吐，腹痛，贫血或铜缺乏表现出来。
详细了解锌在体内的功能。
富含锌的食物表
此清单列出了锌含量最高的食物。
| 食物（100克） | 锌锌 |
| 1.煮熟的牡蛎 | 39毫克 |
| 2.烤牛肉 | 8.5毫克 |
| 3.煮熟的火鸡 | 4.5毫克 |
| 4.煮熟的小牛肉 | 4.4毫克 |
| 5.煮熟的鸡肝 | 4.3毫克 |
| 6.南瓜子 | 4.2毫克 |
| 7.煮熟的大豆 | 4.1毫克 |
| 8.煮熟的羊肉 | 4毫克 |
| 9.杏仁 | 3.9毫克 |
| 10.山核桃 | 3.6毫克 |
| 11.花生 | 3.5毫克 |
| 12.巴西坚果 | 3.2毫克 |
| 13.腰果 | 3.1毫克 |
| 14.煮熟的鸡肉 | 2.9毫克 |
| 15.煮熟的猪肉 | 2.4毫克 |
建议每日摄入量
每日摄入量的建议根据生活阶段的不同而有所差异，但均衡饮食可以保证需求的供应。
血液中的锌含量应在70到130 mcg / dL血液之间变化，在尿液中，每天发现230到600 mcg锌是正常的。
| 年龄/性别 | 建议每日摄入量（毫克） |
| 1-3年 | 3.0 |
| 4-8年 | 5.0 |
| 9 -13岁 | 8.0 |
| 14至18岁的男性 | 11.0 |
| 14至18岁的女性 | 9.0 |
| 18岁以上的男性 | 11.0 |
| 18岁以上的女性 | 8.0 |
| 18岁以下儿童的怀孕 | 14.0 |
| 怀孕18年以上 | 11.0 |
| 18岁以下的母乳喂养妇女 | 14.0 |
| 18岁以上的母乳喂养妇女 | 12.0 |
长期摄入少于推荐量的锌会导致性和骨骼成熟延迟，脱发，皮肤损伤，对感染的易感性增加或食欲不振。
